Hatsajtos pizza 🧀🧀🧀🧀🧀🧀🍕

liliom1229
liliom1229 @liliom
Százhalombatta

A húsvéti időszakban gyakran előkerül, mivel húsmentes, mégis laktató és még a kisebbek is megeszik. 🤭😋
A sajtok persze tetszés szerint variálhatók, én most ezeket használtam fel. 😊

Hatsajtos pizza 🧀🧀🧀🧀🧀🧀🍕

A húsvéti időszakban gyakran előkerül, mivel húsmentes, mégis laktató és még a kisebbek is megeszik. 🤭😋
A sajtok persze tetszés szerint variálhatók, én most ezeket használtam fel. 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2-2,5 óra
7-8 fő
  1. A tésztához:
  2. 250 mltej
  3. 1púpos tk cukor
  4. 50 gfriss élesztő
  5. 750 g(pizza) liszt
  6. 1 nagy csipet
  7. 75 mlolívaolaj
  8. 250 mlvíz
  9. A pizzaszószhoz:
  10. 360 gsűrített paradicsom (most üveges)
  11. 2 tkkristálycukor
  12. ízlés szerint
  13. ízlés szerintbors
  14. ízlés szerintoregánó
  15. ízlés szerintbazsalikom
  16. A feltéthez:
  17. 200 gtrappista sajt
  18. 120 gcamembert sajt
  19. 100 g(friss) mozzarella
  20. 125 gfüstölt sajt
  21. 200 ggouda
  22. 200 gedámi
  23. A tetejére:
  24. ízlés szerintfriss bazsalikomlevél

Elkészítés

2-2,5 óra
  1. 1

    A tejet meglangyítjuk, feloldjuk benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Kb. 10 perc alatt felfuttatjuk.

  2. 2

    A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe öntjük az élesztős tejet, az olívaolajat, és a langyos vizet. Megsózzuk és alaposan kidolgozzuk, a tészta lágy, könnyen dagasztható kell legyen. (Ha szükséges, még egy kevés vizet adhatunk hozzá.)
    45 percen át kelesztjük.

  3. 3

    A pizzaszószhoz a sűrített paradicsomot egy tálba öntjük. Hozzákeverjük a fűszereket. Ha túl sűrű, kis vízzel hígíthatjuk. (Általában úgy szedem ki az összes paradicsomot az üvegből/konzervből, hogy kis vízzel leöblítem az oldaláról, majd hozzáöntöm.)

  4. 4

    A sajtokat előkészítjük, tetszés szerint felszeleteljük vagy lereszeljük őket. A friss mozzarellát például szeretem rátépkedni.

  5. 5

    Mikor megkelt, újra átgyúrjuk, és két-három részre osztjuk, attól függően, milyen vastagot, és mekkora tepsiben szeretnénk sütni.

  6. 6

    Kiolajozzuk a tepsit, elterítjük benne a tésztát, majd lekenjük a paradicsomos szósszal.

  7. 7

    A sajtokat tetszőleges sorrendben rátesszük a pizzánkra. A végére hagytam a reszelt sajtot.

  8. 8

    Előmelegített sütőben pizzasütésen 220 °C-on kb. 10 perc alatt megsütjük. Az utolsó perc előtt tettem rá friss bazsalikom levelet, de rákerülhet miután kivettük a sütőből, vagy akár el is hagyhatjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
liliom1229
liliom1229 @liliom
Közzétéve:
Százhalombatta
Szeretek főzni, de méginkább sütni. Leginkább az interneten keresgélek recepteket, de a Horváth Ilona szakácskönyv is rendelkezésemre áll. Nagymamámtól is fennmaradt jópár recept, de a legtöbb csak a hozzávalókat írja le, az elkészítést nem ismerteti. Igyekszem kiegészíteni őket, hogy ne csak mi, hanem a későbbi generációk, illetve ti is elkészíthessétek. :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek