Sotong Ala Abang Tahu Bulat

Sausan Dhiyya
Sausan Dhiyya @sausandhiyya
Jakarta Timur

Resepnya terinspirasi dari mbak @dhiyaanrn
Super yumyum, dan mudah buatnya☺️🤍
Nggak pernah kepikiran buat sendiri tapi sewaktu iseng scroll2 resep2 didi lgsg tertarik buat ini, makasih ya resepnyaa

Selamat mencobaaa😉💛

#PejuangGoldenBatikApron

Sotong Ala Abang Tahu Bulat

Resepnya terinspirasi dari mbak @dhiyaanrn
Super yumyum, dan mudah buatnya☺️🤍
Nggak pernah kepikiran buat sendiri tapi sewaktu iseng scroll2 resep2 didi lgsg tertarik buat ini, makasih ya resepnyaa

Selamat mencobaaa😉💛

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-4 orang
  1. 3 siungbawang putih
  2. 170 mlair
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1 sdtbubuk kaldu
  6. 7 sdmtepung terigu (70gr)
  7. 1 butirtelur
  8. 15 sdmtepung tapioka (150gr)
  9. 2 batangdaun bawang, iris tipis-tipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, saya diparut

  2. 2

    Siapkan air dalam panci, lalu masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, lada, tepung terigu. Nyalakan api lalu aduk sampai adonan mengental

  3. 3

    Angkat dari kompor, diamkan adonan sampai dingin

  4. 4

    Masukkan telur ke dalam adonan yang sudah dingin lalu aduk hingga merata. Selanjutnya pindahkan ke wadah yang berbeda

  5. 5

    Selanjutnya masukkan tapioka sedikit demi sedikit, lalu uleni dengan lembut hingga adonan kalis

  6. 6

    Lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis, uleni hingga daun bawang tercampur merata

  7. 7

    Selanjutnya bentuk-bentuk adonan menjadi lonjong memanjang

  8. 8

    Selanjutnya didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak, lau masukkan adonan yg sudah dibentuk-bentuk ke dalam air mendidih. Angkat apabila adonan sudah mengambang

  9. 9

    Panaskan minyak, goreng sotong dengan api sedang cenderung kecil. Hati-hati bila minyak terlalu panas, adonan bisa meledak. Balik sotong apabila sudah mulai mengeras. Angkat bila sudah mulai berwarna kecokelatan.

  10. 10

    Sotong siap disantap☺️💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sausan Dhiyya
Sausan Dhiyya @sausandhiyya
pada
Jakarta Timur
Amateur Writer
Lebih banyak

Resep Serupa