Lidah kucing moka NCC (katetong) cetakan dan non cetakan. OK
Bismillah.
Selasa. 26 April 2022
Pekan ke 13
Kukis ini butuh pengocokan yg lumayan lama daripada kue kering lain.
Gunakan speed tinggi.
Sekitar 8 menitan sampai butter dan margarin double foam, lembut.
Resep ini paling pas menurut saya.
Saya pernah coba resep putel 100cc.
Di saya malah bleber tidak terbentuk rapih hasilnya.
Kalau pakai resep ini. Meskipun tidak pakai loyang khusus, hasil masih oke dan rapih.
Terinspirasi dari resepnya bu Fatmah NCC
TIPS :
1. Panggang dengan suhu 130-150° agar cepat matang merata.
2. Waktu memanggang 30-40 menit.
3. Saat dicek (pegang) Kukis di oven , memang lembek tapi saat dikeluarkan dia akan set mengeras.
4. Jangan terlalu lama di luar ruang. Karna cepat adem.
4. Saya cukup 5 menit langsung masuk toples.
5. Jangan lebih dr 30 menit di luar ruangan. Dijamin melempem.
6. Kalo melempem di oven bentar suhu 100°C. 5menitan.
7. Pasta moka bisa dimasukkan saa+t men😄gocok gula dan mentega. Atau setelah kocok putel.
8. Bisa juga setelah tepung dim+6asukkan ( bagian akhir) untuk di bagi beberapa ba6gia;n & diberi warna.
9. Kalau tidak punya bpda bisa pakai baking powder biasa ukuran 2x resep. Karna ngovenya ngantri. Jadi perlu baking powder ekstra.
#BikinBarengKueKering
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookiesPlesiran_Sumbar
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
Lidah kucing moka NCC (katetong) cetakan dan non cetakan. OK
Bismillah.
Selasa. 26 April 2022
Pekan ke 13
Kukis ini butuh pengocokan yg lumayan lama daripada kue kering lain.
Gunakan speed tinggi.
Sekitar 8 menitan sampai butter dan margarin double foam, lembut.
Resep ini paling pas menurut saya.
Saya pernah coba resep putel 100cc.
Di saya malah bleber tidak terbentuk rapih hasilnya.
Kalau pakai resep ini. Meskipun tidak pakai loyang khusus, hasil masih oke dan rapih.
Terinspirasi dari resepnya bu Fatmah NCC
TIPS :
1. Panggang dengan suhu 130-150° agar cepat matang merata.
2. Waktu memanggang 30-40 menit.
3. Saat dicek (pegang) Kukis di oven , memang lembek tapi saat dikeluarkan dia akan set mengeras.
4. Jangan terlalu lama di luar ruang. Karna cepat adem.
4. Saya cukup 5 menit langsung masuk toples.
5. Jangan lebih dr 30 menit di luar ruangan. Dijamin melempem.
6. Kalo melempem di oven bentar suhu 100°C. 5menitan.
7. Pasta moka bisa dimasukkan saa+t men😄gocok gula dan mentega. Atau setelah kocok putel.
8. Bisa juga setelah tepung dim+6asukkan ( bagian akhir) untuk di bagi beberapa ba6gia;n & diberi warna.
9. Kalau tidak punya bpda bisa pakai baking powder biasa ukuran 2x resep. Karna ngovenya ngantri. Jadi perlu baking powder ekstra.
#BikinBarengKueKering
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookiesPlesiran_Sumbar
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
Cara Membuat
- 1
Kocok mentega dan gula dengan kecepatan tinggi bertahap ya. Sekitar 8 menitan atau sampai lembut, kental, dobel size/naik.
Tambahkan putih telur. Mixing kembali hingga merata.
- 2
Tambahkan pasta moca. Mixer lagi merata.
- 3
Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk dengan spatula sebentar sampai merata.
Masukkan pipping bag/plastik segitiga.
Gunting ujungnya sekitar 1cm.
Semprotkan di loyang.
- 4
Ini foto waktu saya bikin yg red velvet. Saya pakai loyang khusus dan loyang biasa.
Untuk loyang biasa. Beri jarak.
- 5
Ini hasilnya.. Tidak bleber dan masih rapih.. Hampir mirip pakai loyang khusus.
- 6
Oven dengan suhu 150C° selama 20 menitan.
Oven gas 130°C -150°C selama 30menit.
Sesuaikan suhu oven masing2.
Sering2 dicek dan diputar loyangnya
Jangan lebih dr 1 jam.*1 toples bberatnya ±200 gram
Oke selamat mencoba.. Jangan lupa kirim Cooksnapnya.
- 7
1 resep menghasilkan 2 toples biggy ukuran 500gram+250gram.
*Saya pakai loyang besar khusus lidah kucing ukuran 40x30 dan loyang biasa 40x60.
* 1 loyang 40 pcs Kukis.
*1 toples terisi ± @120 atau 3x40 pcs.
Resep Serupa
-
Lidah kucing mocca (tanpa cetakan) Lidah kucing mocca (tanpa cetakan)
First cooking,langsung jadi..yeaayyy#MomenManis
-
Lidah Kucing Moka Lidah Kucing Moka
source by Farah Quinnbisa diganti rasa apa aja ya, bebas.
-
Lidah kucing mocca almond NCC Lidah kucing mocca almond NCC
Bikin lidah kucing adalah sangat menguntungkan saat produksi kue kering. Karena putel nya didapat dari sisa bikin nastar. Hehehe. Uda pernah nih yang versi keju. Kali ini yang versi mocca ya..#prRamadhan_SemanisLebaran#siapramadhan
-
-
Lidah Kucing Mocca Lidah Kucing Mocca
Alhamdulillah telur putihnya ga mubadzir bisa dimanfaatkan buat kukis Lidah Kucing. Saya pakai resepnya mba Genikaayu ijin share resepnya y mba..#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity#Cookpad.id#Cookieslidahkucing
-
Lidah Kucing Moka Lidah Kucing Moka
Sebelumnya udah pernah coba bikin ini juga. Berhubung sebentar lagi Idul Fitri jd sedikit nyetok deh si kuker manis temen ngopi ini. Sekalian kerjain tugas dari mamah tersayang.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KuKer#CeritaDapurHariIni#PosBar
-
Lidah Kucing Mocca Lidah Kucing Mocca
Hari ini saya start dari jam 9 pagi sampe jam 5 sore bikin kue..OMG !!! Puasa gak kerasa tp pegal nya ituu lhoo..Nyerah dedek..HeheTp tetap semangatt,, krn semua nya harus dimulai dari percobaan..
-
-
415. Lidah Kucing Moka 415. Lidah Kucing Moka
Salam mommies ... Sekalian ngabisin stok putih telur, sengaja saya buat lidah kucing lagi, tapi yang ini rasanya moka, Teksturnya kres . . . kres . . . ya mom. Jangan lupa setting suhu oven 140 dercel aja, biar matangnya renyah, gak gosong dan tampilannya cantik. Silahkan dicoba ya, semoga cocok di lidah keluarga. Salam baking . . .😊😋😍
-
Lidah kucing mocca #seninsemangat Lidah kucing mocca #seninsemangat
Di penghujung lebaran ini biasanya emak2 cantik uda mulai ngebut kejar setoran kuker. Ya termasuk saya ini 🤭😂 nah liadah kucing ini termasuk kuker yg paling dinanti keluarga. jd inget jaman lampau tiap liat lidah kucing bawaan pgn beli. Cm ya itu dulu aja harganya uda mehong 😞 skr? Bikiiiinnnn 😂 kl ngikutin step2nya dgn teliti inshaa allah berhasil shay 😁 #bikinramadanberkesan #inspirasiramadhan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)