كحك العيد

نورنا نورانا @cook_35583139
الخطوات
- 1
نضع الخميرة في كوب ماء دافئ وملعقة سكر ونقلبها ونتركها قليلا.
- 2
في وعاء نضع الدقيق وعليه السمسم ورائحة الكحك والملح ونضع عليه السمن المقدوح ونقلبهم جيداً بملعقة خشبية حتي نغلف كل حبيبات الدقيق بالسمن.
- 3
نشكل العجينة كرات ونحشيها بالملبن أو العجوة أو عين الجمل ونضعها في صينية الفرن وندخلها فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 لمده 25 دقيقه.
- 4
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماما ثم نخرجه من الصينية. ننضع عليه السكر البودرة.
- 5
بالهنا والعافيه
- 6
نضع عليه خليط الخميرة ونقلب الي أن تمتزج كل المكونات بدون عجن ونغطي عليها ونتركها تختمر نصف ساعة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كحك العيد كحك العيد
ويعود الكعك بتاريخه إلى العصر الفرعونى، حيث أن زوجات الملوك اعتدن على تقديمه للكهنة القائمة لحراسة هرم خوفو فى يوم تعامد الشمس على حجرة خوفو. ووصلت أشكال الكعك التى عرفها المصريون القدماء إلى 100 شكل تقريبا منها اللولبى والمخروطى والمستطيل والمستدير، جميعها نقشت على جدران مقبرة الوزير "رخ مى رع" من الأسرة الثامنة عشر.واستمرت صناعته إلى عهد الفاطميين وكان الخليفة الفاطمى يخصص حوالى 20 ألف دينار لعمل الكحك وتتفرغ المصانع من منتصف شهر رجب لصناعته.وفي عهد الدولة الإخشيدية كان أبو بكر المادرانى وزير الدولة يصنع الكحك فى أعياد الفطر ويحشوه بالدنانير الذهبية وكان يطلق عليه حينها "أفطن إليه" أى انتبه للمفاجأة وفي متحف الفن الإسلامي بالقاهرة في مصر توجد قوالب الكعك عليها عبارات مثل "كل هنيئًا واشكر" و"كل واشكر مولاك" وغيرها من العبارات التى تحمل ذات المعنى وظلت هذه العادة تتوارث جيلا بعد جيل وعهدا بعد عهد ولم يستطع أحد القضاء عليها، فهي عادة لا غنى عنها عند المصريين.😍😍 أدام الله عليكم الأعياد دهوراً، وألبسكم من تقواه نوراً، عيدكم مبارك. #النمليه#حلى_قهوة_سعودي Romy Soliman
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16167278
التعليقات