(بخش اول)

توت فرنگی، شکر، یک چهارم پیمانه آب و آبلیمو را در یک کاسه مخلوط کنید.

سپس این مخلوط را بر روی حرارت متوسط به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه قرار دهید

از یک قاشق چوبی برای هم زدن و له کردن توت فرنگی‌ها استفاده کنید.

آب سرد و نشاسته ذرت را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

مخلوط آب و نشاسته را به سس اضافه کرده و پیوسته هم بزنید تا غلیظ شود.

سس را از روی گاز برداشته، وانیل و نمک را به آن اضافه کرده و هم بزنید و کنار بگذارید

(بخش دوم)

پودر ژلاتین و آب را داخل یک ظرف فلزی ریخته و و روی بخار کتری قرار می دهیم و یک در هم رو آن می گذاریم و منتظر می مانیم تا پودر ژلاتین کاملا ذوب شود و مایع ما شبیه یک شهد غلیظ شود

سپس شیر و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم مدام به هم می زنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود

حالا شیر را از روی حرارت برداشته و سپس ژلاتین را هم از روی کتری بر می داریم و ژلاتین را داخل شیر می ریزیم و آنقدر هم می زنیم تا کاملا ترکیب شوند و سپس وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم

حالا ترکیب شیر و ژلاتین را داخل ظرفی که داخلش سس توت فرنگی را آماده کرده بودیم آرام آرام میریزیم و با پست قاشق له میکنیم تا از حالت سفتی دربیاد و آخر سر با قاشق مخلوط میکنیم

حالا قالبتون رو چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید و بذارید یخچال تا خودشو بگیره

نوش جونتون🌹