Mabuk bandeng 7kilo. Jadi putar otak diolah berbagai macam.

Ini karena ibuku tu alergi ama ikan laut, ketika aku pesen ikan untuk bikin pempek, beliau milih ikan yang jadi langganan di keluarga kami yaitu bandeng.Awalnya pesimis karena bandeng kan g lazim buat pempek, apa enak? Gitu sih pemikiranku, tp jadi yakin aja, karena udah pernah bikin bandeng isi yang jadi favorit baru keluarga (bagi yang belum tau apa itu bandeng isi ala linda, cek aja di koleksi resepku ;-) )So dengan sedikit guidance dari liat beberapa resep di cookpad, waktunya eksperimen. Sekali lagi, aku g suka pake takaran yang persis sama. Semua yang aku masak berdasarkan feeling aja, enaknya sih gitu. So untuk kalian yang mau nyoba, disarankan untuk menyesuaikan dengan selera kalian.Oke, tanpa berlama2 ini dia resep pempek bandeng ala linda...

#SeafoodFestivalHari minggu kemarin jalan2 kepasar beli ikan tenggiri, nyampe rumah langsung eksperimen buat pempek. resepnya nengok dari IGnya mba @ichairawan. tapi ada sebagian yg saya tambah/kurang sesuai selera saya. terimakasih mba Ichabtw tolong abaikan bentuk yg maih acakadut ya bundaa, tp rasa jangan ditanya heheENAKKKK

Assalamualaikum...Ini sebenarnya mau ngolah bandeng biar gak ada durinya ala dapur saya ya mom jadi di olah begini aja. Sebenarnya sih adonan pempek tapi bentuknya saya bulatin aja 😁 buat stock bekal anak anak sekolah besok pagi mom. Percaya deh mom anak anak saya doyan katanya kenapa mama buat sedikit sekali 😂😂#PejuangGoldenApron2#PempekBandeng#OlahanIkanBandeng

Dapat kiriman dr ibu ikan bandeng lumayan banyak.. uda d masak biasa tp masih ada berhubung bosen mau d apain lg dan kebetulan juga paksu pngen makan pempek ayolah mari k dapur sama si kecil.. hehe

Dikarenakan suami hobinya mancing, jadi persediaan ikan kami lumayan bnyk. Kalo lg mood aku fillet + cacah simpan di freezer. Sewaktu2 mau bikin pempek, tekwan, baso ikan, tinggal dikeluarin.Ini ak pake daging ikan bandeng. Enaaak, gurih bgt, kenyal lembut🥣#pejuangGoldenBatikApron#week23#PosbarMPASI #MPASIProteinHewani #MPASIWarrior

Ada sisa banyak ikan bandeng presto jadinya di buatlah pempek, karena pempek khas Palembang biasanya dengan ikan tenggiri kita coba dengan inovasi ikan bandeng ternyata gak kalah endul ❣️

#5resepterbaruku.. kmaren beli ikan bandeng tapi belum kepikiran mau dimasak apa.. hari ini kpngen makan empek"... jadilah pempekk ikan bandeng lembut dan gurihh 😋

Kebetulan ikan tenggiri susah didapant dan mahal. Berhubung ditakengon banyak bgt ikan bandeng. Ydah coba tes masak. Eh, maknyuss😋

Bikin cemilan di hari minggu kayaknya udah wajib deh. Masih ada daging ikan tenggiri di kulkas, jadilah dibikin pempek ala2. Pempek yang bikin enak itu menurutku dari kuah cukonya. Menurut temenku yang orang Palembang, kunci dari enaknya kuah cuko ada di penggunaan gula batok dari Linggau. Tapi karena aku gak punya, yaudah deh pake gula merah jawa aja ya 😆#PejuangGoldenApron3

Lihat bandeng yang belum diolah sejak seminggu lalu jadi pengen masak sesuatu. Karena sudah bosan lihat bentuk bandeng jadi diolah menjadi pempek saja. Untuk pempek saya lebih suka rebus maklum sedang mengurangi konsumsi minyak hahahah. Oiya untuk mengolah bandeng ini harus hati2 karena bandeng punya banyak duri yg halus