Bakwan Keladi / Talas Goreng Kriuk

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

☘️ Bismillah,........

Minggu ke - 22
#PejuangGoldenBatikApron

Cemilan sederhana yang kriuk kriuk gurih, yummy 👍🏼😋

Untuk saus nya saya bikin yang super simple saja, pedas asam manis, tinggal campur2 saja, lagi males ribet, jangan di tiru ya 🙈😂

#PekanPosbar
#KudapanBulat
#CPBali_BulatBulat
#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grKeladi / talas
  2. 25 grteri medan (optional)
  3. 2 sdmbumbu dasar bawang (bw merah + bw putih, dihaluskan)
  4. 1 btngdaun bawang
  5. 1 btngseledri
  6. 2 bhcabe merah keriting
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. Secukupnyagaram, kaldu bubuk (optional)
  10. 1 sdmtepung beras
  11. 1 butirtelur ayam
  12. 💥 Saus :
  13. 3 sdmsaus sambal (sy : saus sambal belibis)
  14. 1 sdtgula
  15. 1/4 sdtcuka masak
  16. 3 sdmair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas keladi, cuci bersih, rendam dalam air + garam.

    Setelah 15 mnt, cuci bersih kembali, tiriskan.

    Parut keladi atau potong bentuk korek api.

    Rendan teri medan dalam air panas 10 mnt, cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Masukkan teri, daun bawang, seledri, bumbu dasar bawang, garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk dan cabe, aduk rata.

    Tambahkan telur dan tepung beras, aduk rata.

    Koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan, bentuk dengan 2 buah sendok kemudian goreng.

    Ketika satu sisi sudah berwarna kuning keemasan baru dibalik.
    Sebaiknya cukup sekali saja di balik supaya tidak terlalu banyak menyerap minyak.

    Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Saus :

    Campurkan saus sambal, gula, cuka, dan air matang.
    Aduk hingga gula larut dan rata, koreksi rasa.

  5. 5

    Tata di piring, sajikan dengan saus dan cabe rawit, Alhamdulillah 🙏🏼🥰

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Eva Putri
Eva Putri @Kagome151190
Punya q kok encer ya kak adonannya, ga' padet kayak punya jenengan

Ditulis oleh

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Resep Serupa