दाल चावल (dal chawal recipe in Hindi)

Name: दाल चावल (dal chawal recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप काली मसूर की दाल; 2 टमाटर बारीक कटे हुए; 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; आवश्यकतानुसार थोड़ा सा अदरक कद्दूकस किया हुआ; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउड; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर; आवश्यकतानुसार थोड़ा सा हींग; 1 चम्मच जीरा; स्वादानुसार नमक स्वाद अनुसार; आवश्यकतानुसार देसी घी; 2 कप चावल

Monika Gupta @Monika555

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सामग्री

30 मिनट

4 सर्विंग

1 कपकाली मसूर की दाल
2टमाटर बारीक कटे हुए
1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
आवश्यकतानुसार थोड़ा सा अदरक कद्दूकस किया हुआ
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउड
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
आवश्यकतानुसार थोड़ा सा हींग
1 चम्मचजीरा
स्वादानुसारनमक स्वाद अनुसार
आवश्यकतानुसार देसी घी
2 कपचावल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले दाल और चावल दोनों को धोकर अच्छे से 15 मिनट के लिए भिगो दें
2

अब कुकर में दाल नमक हल्दी और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 3 से 4 सिटी लगाकर दाल को उबालें
3

इतने एक भगोना में पानी उबालने और उसमें भीगे हुए चावल डालकर उबालने और चावल को चलने की सहायता से छान लें और हल्का सा भी डाल दें आप के खिले खिले चावल तैयार हैं
4

अब एक पैन में घी गरम करें उसमें हींग जीरा डालें और टमाटर अदरक और हरी मिर्च डालकर भून लें इसे उबली हुई दाल में डालें और 5 से 10 मिनट तक पकाएं ऊपर से गरम मसाला डालकर हरा धनिया डालकर गरमा गरम दाल चावल परोसें।