Kue Akar Kelapa Renyah anti gagal

Devi
Devi @devi_rianti
Depok, Jawa Barat

Saya memakai judul "anti gagal" karena memang baru buat pertama kali langsung berhasil, hasilnya pas manisnya dan renyah tidak keras. Jadi maunya kunyah terus 😆.
Yuk dicoba, lumayan buat isi toples lebaran 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 325 gramtepang ketan
  2. 175 gramtepung beras
  3. 65 gramsantan instan (1 buah)
  4. 120 gramgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 170-180 mlair
  7. 100 grammargarin/mentega
  8. Sejumputgaram
  9. 60 gramwijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis atau tidak lengket ditangan.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, cetak kue akar kelapa langsung dalam wajan. Saya memakai cetakan seperti di poto.

  3. 3

    Goreng sampai kecoklatan (gunakan api kecil/sedang saja agar matang merata sampai ke bagian dalamnya.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

  6. 6

    Catatan : apabila sulit/keras di cetak, bisa tambahkan air ke dalam adonan sampai adonan mudah di cetak. Bisa menggunakan cetakan akar kelapa yang dari kayu itu ya pendorongnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ela
Ela @Elaela9992
Q bikin kenapa dalamnya GK bs kering ya.

Ditulis oleh

Devi
Devi @devi_rianti
pada
Depok, Jawa Barat

Resep Serupa