الخطوات
- 1
نغسل الدجاجة كويس ونقطعها في حال ماكانت مقطعة ونسلقها ، وبعد مانقش الزفرة منضيف بصلة مقطعة وباقة عطرية (هيل ، ورق غار، لومي، عود قرفة) وملح ونتركها تغلي لتنضج
- 2
نغسل الرز وننقعه بماء فاترة ساعة
- 3
نقطع الزهرة ونقشر البطاطا والبيتنجان ونقطعهم ونغسلهم ، ونقليهم
- 4
نضع في طنجرة ملعقة سمنة وندهنها بالطنجرة ونضع قطع الدجاج فيها الجلد من الاسفل ليتحمر
- 5
نضع الزهرة والبطاطا والبيتنجان والبندورة مقطعة دوائر متوسطة السماكة
- 6
منصفي الرز من ماء النقع ومنحطلو ملح ورشة فلفل اسود ومنضيفو فوق الدجاج والخضرة ، بعدها منضيف مرق الدجاج لكل كاس رز كاس ونص مرق دجاج وملعقة سمنة على الوجه ، ومنحط الطنجرة على النار عالية بداية بس تبلش تغلي منخففها للوسط وبس يتشرب الرز المرق منخفف النار تحتو جداً لحتى يستوي الرز
- 7
بعدها منطفي الغاز ومنتركو عشر دقائق ونقلبها على منسف وتزين باللوز المحمص يقدم بجانبها اي نوع سلطة والف عافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
مقلوبة الباذنجان 🍆🍆 مقلوبة الباذنجان 🍆🍆
كتير طيبة ومميزة عن غيرها من الأكلات💞 #الوصفة_المثالية 💞
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)