Bahan-bahan

  1. 120 grammargarin (saya mix dengan mentega)
  2. 120 gramtape matang (berat tanpa sumbu dan seratnya)
  3. 1 sachetSKM putih
  4. 3 butirtelur
  5. 120 gramgula pasir
  6. 1 sdtSP
  7. 125 gramtepung terigu protein sedang
  8. 1/2 sdtBP

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya dalam panci, kemudian tim margarin sambil diaduk-aduk.

  2. 2

    Haluskan tape menggunakan sendok, kemudian masukkan SKM. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Kemudian masukkan tape, mixer dengan kecepatan paling rendah asal rata saja. Lalu masukkan terigu dan BP sambil diayak, mixer lagi sebentar asal rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan margarin, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata dan bagian bawahnya tidak ada yang mengendap. Mengaduknya pelan-pelan saja dan jangan overmix ya, nanti kue jadi bantet atau turun.

  5. 5

    Siapkan loyang yang sudah diolesi carlo, saya pake carlo KW. Atau bisa juga dioles margarin dan ditabur tepung tipis-tipis. Masukkan adonan, lalu hentak-hentak agar udara di dalamnya keluar. Taburi atasnya dengan keju parut.

  6. 6

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
    Saya pake oven tangkring, pakai api sedang. 35 menit di bagian bawah kemudian pindah rak atas 15 menit. Tes tusuk gigi.

  7. 7

    Setelah matang keluarkan dari loyang. Tunggu dingin baru dipotong-potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Ditulis oleh

Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
pada
Pemalang - Tangerang
Ibu biasa dari seorang jagoan kecil.Panggil saja Luthfi atau Ummu Mirza.Menjadi baik itu mudah,dengan hanya diam maka yang tampak adalah kebaikan.yang sulit itu menjadi bermanfaat,karna sebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya