參考阿戎老師的食譜，有少一樣食材，但自己手藝不太好，烤好後還是不到位，還要多多練習。「#Cookpad廚藝賞2019」

原本是要做金牛角，結果沒想到我卻做了一個像甜甜圈又像金牛角的麵包

老公喜歡吃牛角麵包🥐，做給他吃，牛角是扎實的麵包，不用發酵太久

參考網路達人的影片，但實在沒有美術天份　#金廚獎

很久沒做餐點了，連續烤了4天的金牛角麵包，幸好冷凍庫有一些蒸熟的紫色地瓜泥；保久乳，酵母粉快到期了。就來做雙色的金牛角麵包吧！要送給小小朋友食用的，所以做小小的，小巧可愛唷！

彩色金牛角麵包這是清冰箱冷凍庫的料理過年即將到來，清清冰箱，冷凍庫裡有很多大小不同顏色的麵糰。本來是做饅頭的麵糰，拿來退冰後加入適量的奶油、蛋液，搓揉成糰，再度發酵整型成金牛角麵包樣，就這樣變成彩色的金牛角麵包。還蠻酷、蠻炫的！我的麵糰是剩餘的，朋友們若要做彩色金牛角麵包，可以依照我給的食材比例做各色麵糰。

久違了，金牛角！ 其實我很常做金牛角，只是沒有po上來而已。我後來做的金牛角，酵母粉的部份都只用少少的。這次用甜菜根做了雙色金牛角；但是成品的內部卻沒有想像中的顏色成對比，甜菜根麵糰烤過後，顏色變得超淡。很不明顯的雙色圈。 這次是拿來福音茶會用的餐點。依舊美味受歡迎！食後感想這次是拿來福音茶會用的餐點。依舊美味受歡迎！

就是想要低熱量、低糖、低油。才能無禁忌的大口吃得過癮。這是我家的早餐及聚會的餐點，依然好吃到拒絕不了的誘惑。越吃越香！

三峽的牛角麵包大家一定愛不釋手 如果在家想吃只好自己DIY 自己動手材料很簡單 而且做牛角麵包省略基礎發酵時間 所以時間節省很多… 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/387030433訣竅提示1、這次砂糖的量用到100克，但甜度來說還不及市售的牛角麵包，糖量~大家就自己看看囉 2、如果想改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 3、採用隔夜中種方式，請將酵母1/5的量(1克)加入中種麵團中，室溫發酵30分鐘後，冷藏至少12小時，再全部加入主麵團即可 4、做牛角的水分我只用50% 5、發酵奶油可用無鹽奶油取代 6、烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主

#cookpad廚藝賞2019#奶香牛角我的牛角初體驗媽咪愛吃三峽的金牛角也在網路上發現有分享的食譜家裡沒有發酵奶油，就改成無鹽奶油剛烤好的牛角麵包烤色金黃亮麗，散發出濃濃的奶香Q實有咬勁...😋而且還跟我一樣...瘦瘦的（整型可以再捲好一點）😂作法簡單又容易上手喔！#參考Fuchang Huang提供的食譜及作法，（可做24個，一個75克）作法在圖片中

加了肉鬆的牛角 紮實的口感別有一番風味 加上，又把它成小小顆 古椎擱好呷內 牛角麵包做法請參考 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/387030433 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/389661733訣竅提示1、烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 2、如果想改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 3、採用隔夜中種方式，請將酵母1/5的量(1克)加入中種麵團中，室溫發酵30分鐘後，冷藏至少12小時，再全部加入主麵團即可 4、做牛角的水分我只用50% 5、發酵奶油可用無鹽奶油取代