باستعمال الضراب الكهربائي نخلط كل من السكر المارغرين والزيت جيدا حتى يبيض الخليط نضيف البيض تدريجيا مع مواصلة الخلط حتى يدخل البيض جيدا نضيف الفاني والنشاء ونخلط

نكمل لم العجين باليد باضافة الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية