#KulaEtamCoCoK_3menu2porsi#KulaEtamCoCoK_Hut3ChallengeCacapan atau cocolan adalah warisan budaya kuliner yg diwariskan turun temurun dari nenek moyang suku Banjar keanak cucu hingga sekarangResep cacapan hampalam ini salah satu dari sekian banyak macam jenis cacapan yg biasa dikonsumsi orang Banjar & salah satu resep cacapan koleksi saya di CookpadSaya ingin bisa berkontribusi dalam pelestarian budaya kuliner bangsa ini dengan terus menulis resep-resep khas daerah agar tidak melupakan akar budaya daerah saya sendiri 🥰🙏https://cookpad.wasmer.app/id/r/17085342https://cookpad.wasmer.app/id/r/17090593

Aku tuh suka banget sama buah-buahan yang asem..nah sekarang pas lagi musim buah mangga nih..cocok banget buat di bikin rujak atau cacapan☺

Pertama kali makan cacapan yaitu saat tinggal di Buntok, di kampung halaman suami. Masakan orang Buntok memang sedikit banyak terpengaruh masakan Kalsel.Pertama kali makan ini langsung suka dan lumayan sering bikin. Selain praktis tinggal cincang dan iris2 aja rasanya juga enaakk..segar.. apalagi di sajikan dgn ikan papuyu bakar/goreng dan terong bakar, bisa bikin nambah nasi terus.#Cacapan#WanilahMeolah#Cookpadcommunity_Buntok#Cookpadcommunity_Id_Kalsel

Kali pertama bikin cacapan ternyata enak juga yaa, rasanya mirip2 sama thai mango salad bahannya sangat2 sederhana dan cara bikinnya juga gampang banget. Dimakan sama ayam bakar enak juga loooh. Selama ikut komunitas cookpad borneo jadi tahu masakan khas borneo#CacapanManggaMuda#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda

Inspirasi by : Dapur EmiraSelain cacapan belimbing tunjuk (wuluh) sya juga suka banget cacapan hampalam ini buat nambah nafsu makan. Pakai nasi hangat terus dengan ikan asin atau telur dadar pun enak#DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #Cookpadcommunity_Kalsel

Cacapan ampalam atau bisa juga disebut #cacapan bakacak karena cara penyajianya yang dikacak atau diremas. Konon cacapan ini adalah makanan favorit almarhumah nenek. Sehingga sekarang sudah jarang dibuat, jadi pas bikin resep ini abah sampai menangis gara-gara teringat dengan almarhumah.. hmm jadi sedih😔😔#wanilahmeolah#cookpadcommunity_Banjarmasin

Source: Zulifatul AfwahCacapan asam mangga muda, atau biasa disebut orang banjar dengan cacapan asam hampalam. Biasanya cacapan disajikan sebagai pelengkap makan ikan haruan atau papuyu yang digoreng ataupun baubar/dibakar. Bisa juga sebagai cacapan ikan asin...Punya pohon mangga, eh ada yg rontok.. Seneng banget. Itu yg ditunggu². Soalnya klo sengaja di petik pasti dimarahin bapak😑😁..#Hancurliur#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Menu apa aja kalah dapatnya iwak karing(ikan asin) bacacapan asam ne, makan sama nasi hangat dijamin nambah teruss🤣🤤🤤#WanilahMeolah#Cacapan#Cookpadcommunity_banjarmasin

Cacapan/calapan/cacahan biasanya di gunakan masyarakat banjar sebagai pengganti sambel untuk makan ikan goreng,bakar,pepes maupun ikan asin. Bikinnya sangat mudah, semua pasti bisa.. ^_^

Salah satu sambal org banjar..rasanya asem,pedes seger.gampang buatnya.keluarga sering pk dg air remasan asem jawa,berhubung pohon jeruk sy lg bnyk berbuah,pk jeruk sj

Bingung mau bikinin suami masakan apa?