Cacapan hampalam

Cobain dech sambal cacapan yang satu ini dijamin bakalan nagih🤤😁#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_banjarmasin

Menu sarapan tadi pagi nih mak...murah meriah..."cacapan hampalam wan limau sambal"Fyi...Cacapan merupakan cocolan untuk makanan pada umumnya ikan asin, ikan bakar, ikan goreng, telur asin, dll sesuai selera lah...ya... Untuk bahan utama cacapan ini macam2 pokoknya buah yang bersifat asam seperti buah mangga muda, belimbing wuluh, jeruk, ramania atau yg lebih dikenal dengan sebutan buah gandaria bahkan asam jawa bisa dijadikan cacapan, Pokoknya tergantung kesediaan bahan dan selera.Untuk rasa sudah pasti asam, asin dan pedas...sueger deh...dan klo sudah menu makannya seperti ini lupa dech yang namanya diet 🤪🤣Oya, hampir lupahampalam = buah manggalimau sambal = jeruk sambalDalam bahasa Banjar buah jeruk di sebut limau.Kebayangkan sudah sama rasanya yuk...dicoba...#WanilahMeolah#Cacapan#Cookpadcommunity_Palangkaraya#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Penasaran sama iwak karing cacapan ampalam, akhirnya bisa dieksekusi juga..asem pedesnya suegerr...nyaman banar kalo kata orang Banjar😋. Iwak karing artinya ikan/lauk asin kering sedangkan cacapan artinya sambal dan ampalam artinya mangga muda. Jadi secara keseluruhan iwak karing cacapan ampalam artinya ikan asin sambal mangga muda. Resepnya liat punya mba @Hanhanny di ig, karena di cookpad belum ada. Skalian izin reshare disini ya mba Han😘.#IwakKaring #WanilahMeolah#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpad_id #cookpadindonesia#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_kalsel@cookpadcommunity_id

Cacapan asam mangga muda, atau biasa disebut orang banjar dengan cacapan asam hampalam.Biasanya cacapan disajikan sebagai pelengkap makan ikan haruan atau papuyu yang digoreng ataupun baubar/dibakar. Bisa juga sebagai cacapan ikan asin. Paling mantap dimakan dengan nasi putih panas...#Cacapan#WanilahMeolah#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau

Cacapan ini menggunakan buah hampalam anum/asam muda, bisa juga diganti dengan mangga muda #PejuangGoldenBatikApron

Klo mkn sm lauk yg satu ini bwaan pngen nmbah trus...

Setelah minggu lalu belajar tentang kuliner khas kalimantan selatan, sekarang saatnya praktek salah satu resep dari acil pemateri yg cantik acil @meldayanti banyak2 terimaksih lah cil, pian handak bebagi ilmu gasan mamak2 kyk ulun ni, yg pintar bebahasa banjar tpi minim pengetahuan tentang kuliner Kalsel, ulun pilih resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/r/13966131 karena penasaran sesedap apa makan nasi anget dengan cacapan, alhamdulillah penasaran terbayar, cacapan 1 biji mangga habis dilahap sendiri, betul2 menguras isi magiccom 😂#BehujahBebayaKaltim2022_KulinerKhasKalsel#KulinerKhasKalsel#BehujahBebayaKaltim2022_MeldaYanti#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Karna udah biasa makan sambel macem2. Mo coba bikin beginian..

Kalo kehabisan ide buat sarapan pagi-pagi, tergampang tu ya yang kaya beginian nih.Pendamping nasi hangat yang efek sampingnya bisa bikin boros nasi.Fyi, 'Cacapan' dalam bahasa banjar artinya Cocolan 👌#JelajahResep#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalsel

Di Banjarmasin, selain sambel terasi, juga ada cacapan atau cocolan yang biasa dijadikan teman makan bersama ikan bakar, ikan goreng, ikan asin dan telor asin. Cacapan ini sama seperti sambel, jadi pelengkap saat makan, tapi mempunyai cita rasa yang sangat berbeda jauh dengan sambel. Ada banyak jenis cacapan di Banjarmasin, ada cacapan hampalam (mangga muda), cacapan asam manis (asam jawa yang dicairkan), ada cacapan asam belacan dan masih banyak jenis cacapan lainnya mak 🤭#Weekend Challenge #AdaApaCi#CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Source : @yulianamenjoiModified : @mawaddahtarjibTerimakasih mba Yuli atas sharingnya. Kece banget materinya 😍Salah satu apresiasi untuk narsum, saya sengaja cooksnap cacapan mangga muda ini. Kenapa? Pertama, karna memang pingin banget mangga muda, sampe keliling balikpapan tengah ga dapet 😂Kedua, nafsu makan sedang menurun, jadi harus dipancing sama yang syeger2 macem cacapan mangga muda ni 🤤Dan bener aja, nafsu makan bangkit lagi sampe lupa ngitung sudah berapa kali tambah nasi tadu 🤣Btw, ini bisa dimakan bareng ikan asin atau telur asin, ya. Tapi umumnya dimakan sama ikan tawar bakar manis kalo dikampung saya 🤤 beeeuhhh, mantul memang kalo sama ikan tawar bakar ni 🤤🤤🤤Terimakasih banyak mba @yulianamenjoi atas inspirasinya, maafkan saya hanya bikin 1/2 resep, karna makannya cuma sendiri dan sisa mangmudnya mau dibikin menu lain 🤭#BehujahBebayaKaltim2022_BerayangBeguruBefoto#BerayangBeguruBefotoDiangYulianaMenjoy#EditFotoBagiPemula#BehujahBebayaKaltim2022_YulianaMenjoy#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Cacapan alias cocolan ini salah satu menu pendamping yang bagi orang wajib kudu ada buat ikan asin, Telor rebus, Telor Asin, juga ikan sungai. Enak banget, sensasi segarnya bikin selera makan meningkat, ugh,... Coba deh #cookpadcommunity_banjarbaru #WanilahMeolah #Cacapan #cookpadcommunitybanjarbaru