Рис хорошо промыть.

Отварить в молоке до готовности. Охладить до комнатой температуры.

В миске смешать яйца (один желток оставить для смазки) и сахар. Взбить.

Добавить творог.

Добавить рис и помытый изюм.

Всю массу хорошо перемешать.

Массу выложить в форму для запекания.

Сверху смазать желтком.

Запекать в духовке при температуре 180°С 45 минут.

Запеканку охладить при комнатной температуре. Приятного аппетита.