Lupis Ketan

Rosi Zie
Rosi Zie @mamazie

Kue basah jadul yang selalu dicari saat ke pasar tradisional. Kalau beli kdg kurang gurih dan gulanya dikit banget 😁 akhirnya bikin aja deh, bisa puas sekeluarga kebagian.. #lupis

Lupis Ketan

10 orang berencana membuat resep ini

Kue basah jadul yang selalu dicari saat ke pasar tradisional. Kalau beli kdg kurang gurih dan gulanya dikit banget 😁 akhirnya bikin aja deh, bisa puas sekeluarga kebagian.. #lupis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 500 grberas ketan putih
  2. 1/2 buahkelapa (parut) dan sejumput garam
  3. 1/2 sdmgaram, 1/2 sdt gula.1 tetes pewarna hijau(optional)
  4. secukupnyaDaun pisang
  5. 250 grGula jawa + 1 sdm Gula pasir
  6. 50 mlAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam beras ketan dengan air tambahkan garam dan gula + pewarna selama 30 menit. Untuk air secukupnya saja asal terendam

  2. 2

    Kukus kelapa parut yang sebelumnya di taburi garam 10 menit saja

  3. 3

    Siapkan air gula jawa dan gula pasir didihkan bersamaan hingga larut dan kental

  4. 4

    Setelah 30 menit tiriskan beras ketan,bungkus bentuk segitiga hingga beras habis langkahnya seperti berikut

  5. 5

    Beri tusuk gigi atau tusuk sate lancip seperti ini

  6. 6

    Rebus air hingga mendidih, masukkan semua lupis, rebus hingga matang sekitar 1 jam.saya pakai presto 1/2 jam saja sudah matang,angkat dan angin anginkan

  7. 7

    Gulingkan lupis pada kelapa parut, lalu beri lumuran larutan gula diatasnya.siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosi Zie
Rosi Zie @mamazie
pada

Komentar

Resep Serupa