गेहूं के आटे को पानी से गूंथ लें
प्याज हरा धनिया को बारीक काट लें
उबले हुए आलू को मैश कर ले
आलू प्याज़ हरे धनिए में थोड़ा सा नमक मिर्च डालकर अच्छे से मिला ले

गेहूं के आटे की दो लोई बना कर सूखा आटा लगाकर आधा बेले उस पर नमक मिर्च और तेल डाल कर अच्छे से फैला ले उसके ऊपर आलू प्याज़ का मसाला डालें और लोई को बंद करके फिर से बेले

गरम तवे पर तेल लगाते हुए दोनों तरफ से अच्छे से शेक लें
गरमा गरम प्याज़ आलू के पराठे को दही या अचार के साथ परोसें