بوراك بالبشاميل وصدر الدجاج في الفرن صحي ولذيذ 🍗😋

Name: بوراك بالبشاميل وصدر الدجاج في الفرن صحي ولذيذ 🍗😋
Cuisine: جزائرية
Ingredients: ¼ صدر دجاج مرحي; ديول; بصلة صغيرة; معدنوس; ملح; ½ ملعقة صغيرة توابل الشاورما; فلفل أسود; 2 ملاعق كبيرة زيت; فصين ثوم; أرز مطبوخ; شابلير; بيضة; ملعقة كبيرة من الزبدة; ملعقة كبيرة من الفرينة; كأس ونصف من الحليب; 3 قطع من الجبن مثلثات ويمكن أكثر; ملح وفلفل أسود

Amel Kitchen @cook_27266719

الجزائر

بوراك بالبشاميل وصدر الدجاج في الفرن صحي ولذيذ 🍗😋

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

Amel Kitchen @cook_27266719

المكوّنات

¼صدر دجاج مرحي
ديول
بصلة صغيرة
معدنوس
ملح
½ ملعقة صغيرةتوابل الشاورما
فلفل أسود
2 ملاعق كبيرةزيت
فصينثوم
أرز مطبوخ
شابلير
بيضة
البيشامال:
ملعقة كبيرةمن الزبدة
ملعقة كبيرةمن الفرينة
كأس ونصفمن الحليب
3 قطعمن الجبن مثلثات ويمكن أكثر
ملح وفلفل أسود

الخطوات

1

في مقلاة نضع الزيت والبصل بعد تقطيعه قطع صغيرة نذبلها جيدا نضيف صدر الدجاج ونخلط جيدا نضيف التوابل الملح والفلفل الأسود وتوابل الشاورما والمعدنوس حوالي 2ملاعق كبيرة ونترك المكونات تنسجم ونضيف الارز حوالي 3ملاعق كبيرة ونخلط جيدا ونتركها تنسجم مع بعض على النار ثم نطفىء
2

من جهة نحضر البيشامال في كسرونة نضع الزبدة والفرينة ونخلط جيدا على نار هادئة ونتركها تتفاعل مع بعض ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط ثم الجبن والتوابل ونخلط المكونات ونتركها قليلا على النار ونطفى ونضيفها للخليط الأول ونضعها على نار هادئة لكي تدخل الصلصة مع المكونات ونطفىء يمكن إضافة الجبن المبشور او زيتون أخضر مقطع شرائح نتركها تبرد
3

نقسم ورقة الديول على إثنين ونحشيها بلحشو ونغلق بعدما نكمل الحشو نمسك حبات البوراك ونضعها في البيض ثم لا شابلير
4

نحضر صينية الفرن نضع ورق الطبخ ندهنه بالقليل من زيت الزيتون ونضع حبات البوراك ثم ندخلها الفرن مسخن من تحت ثم من فوق وتقدم وشهية طيبة ❤
5