مواد لازم

۲۵ دقیقه
۴ نفر
  1. 4 پیمانهآرد
  2. شیر ولرم یک و نیم پیمانه
  3. 1 ق غخمیرمایه
  4. 2 ق غشکر
  5. 1 ق چنمک
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. 1/4 پیمانهروغن
  8. برای رومال نان
  9. 1 عددزرده تخم مرغ
  10. کنجد و سیاه دانه کمی
  11. کمی زعفران پودر شده (اختیاری)

مراحل تهیه

۲۵ دقیقه
  1. 1

    ابتدا شیر ولرم را همراه خمیر مایه و ۱ ق غ خ شکر مخلوط کرده و کنار بگذارید.
    تا به مدت ۱۰ دقیقه عمل بیاد و روش پف کنه.
    بعد داخل ظرف بزرگتری تخم مرغ و نمک و شکر ، روغن را مخلوط کردم.
    سپس دو قاشق آرد به مواد اضافه کرده و مخلوط کردم.
    بعد خمیر مایه عمل آمده را افزوده و کم کم آرد را اضافه کرده ، تا مواد به شکل خمیر یکدست و خمیر لطیفی دربیاد.
    بعد به مدت ۱۰ دقیقه خوب ورز دادم، خمیر را گذاشتم داخل ظرف و روش و با حوله پوشوندم به مدت یک ساعت بهش استراحت دادم.

  2. 2

    بعد از یک ساعت پف خمیر را گرفته و خمیر را به چهار یا پنج قسمت مساوی تقسیم کنید و با وردنه به صورت دایره باز کنید.

  3. 3

    شیارهایی با چاقو روی نان ایجاد کنید.
    زرده و پودر زعفران را با هم مخلوط کنید و با برس روی نان بکشید و سپس با کنجد و سیاه دانه تزیین کنید.
    نان ها را در فر از قبل گرم شده حدود ۲۵ دقیقه بپزید.
    نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (28)

 Mahnoosh
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
به به چه نونی عالیه دست گلت درد نکنه👍🌹😍

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر