ঢেঁড়স ভাজা (dheras bhaja recipe in Bengali)

Monti Mukherjee
Monti Mukherjee @cook_35788481

ঢেঁড়স ভাজা (dheras bhaja recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩ মিনিট
১ জন
  1. ১০০ গ্রাম ঢেঁড়স
  2. স্বাদ মত নুন
  3. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  4. ১/২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩ মিনিট
  1. 1

    ঢেঁড়স পাঁচ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে গোটা অবস্থায়।

  2. 2

    এরপর জল থেকে তুলে উপরের বোটাটি ছুরি দিয়ে কেটে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

  3. 3

    কড়াইতে সরষের তেল দিতে হবে।

  4. 4

    তেল গরম হলে ছোট ছোট করে কেটে রাখা ঢেঁড়স দিয়ে দিতে হবে।

  5. 5

    এরপর নুন হলুদ দিতে হবে।

  6. 6

    ভালো করে নেড়ে চেড়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে দুই মিনিট।

  7. 7

    2 মিনিট পর আবার ঢাকা খুলে নাড়তে নাড়তে সামান্য জলের ছিটা দিতে হতে পারে।

  8. 8

    এরকমভাবে একটু পরে ঢেঁড়স নরম হয় সিদ্ধ হয়ে আসলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ঢেঁড়স ভাজা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Monti Mukherjee
Monti Mukherjee @cook_35788481

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes