نأخذ السمك ننضفه جيدا ثم نقوم بتتبيله بالتوابل المذكورة ونتركه لمدة ليلة كاملة في التلاجة او على الاقل ساعتين لكي يمتص التوابل تم ندخله الى الفرن لكي ينضج

بالنسبة لمدة الطهي تقريباً ساعة الا ربع

في هذه الاثناء نقوم بتحضير صلصه الطماطم

نأخد مقلاة نضع فيها قليل من الزيت ثم نضيف اليها البصل المفروم ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الفطر والطماطم والتوابل ثم نتركهم على نار هادئه حتى ينضج الكل

ونقوم بتقديم الطبق وبالصحه والعافيه