Cara bikin ketupat tahan lama.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_balikpapan#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_id#cookpadIdonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan

Dari kecil aku suka nontonin almarhum mama buat ketupat. Jadi sebenernya resep ini resep almarhum mama. 🥰Membuat ketupat yg padat tapi lembut sebenernya mudah asal tehniknya benar dan kudu sabar ya moms. 😊Iya kudu sabar, karna kalo mau hasilnya enak kudu dilakukan dengan cara tradisional dan dengan kesabaran ya moms. 🥰

Ketupat melambangkan permintaan maaf dan berkah. Bahan utama ketupat adalah beras dan daun kelapa muda yang memiliki arti khusus. Beras dianggap sebagai simbol nafsu, sedangkan daun adalah singkatan dari “jatining nur” (cahaya sejati) dalam bahasa Jawa, yang berarti hati nurani. Ketupat digambarkan sebagai simbol nafsu hati nurani, yaitu manusia harus mampu menahan nafsu dunia dengan nurani mereka.

Memang sengaja ingin buat ketupat sendiri...krn di rumah ada panci presto, maka saya manfaatkan saja.#PejuangGoldenApron3

hari lebaran.. ikut2an buat ketupat guys.. walaupun nggk merayakan.. tapi setiap lebaran pasti juga ikutan buat ketupat.. hehe karna pasar bnyk yg tutup akibat hari raya.. bingung makan apa.. seharian makan ketupat ajaaa... dan ketupat ini awet.. sampe 2 3 hari nggk basi, tanpa masuk ke dalam kulkas jugaaa.. teksturnya knyal, padat.. jadi waktu di makan pun enak guys nggk berasa ad butiran nasi juga di dalamnya.. buatnya gamoang banget.. yuk di coba.. 😁

Lebaran ketupat pengen bebikinan lontong opor ayam, kalo beli ketupat yg sudah jadi dan di total2 nilai uangnya lumayanlah jika di bandingkan buat sendiri😘Jika buat sendiri ya murah, higienis dan tanpa pengawet , tapi memang agak ribet siey butuh waktu dan kesabaran dlm proses memasaknya itung2 olah raga laa yaa supaya keukeerr.. asal jangan kekeringan apalagi sampe kanker alias kantong kering ya momz hihihi...🙂Baiklaaahh langsung tancapp supaya manchaaapp👍🏻#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#PekanPosbar_SesuaiBudget#MurahMeriah#SolusiCermatIbuCerdas#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Indonesia

Ini resepnya kemaren tp baru sempat up sekarang. Ceritanya biasanya kalau udah lama musim kemarau terus masuk ke awal musim penghujan (hujan pertama), didesa ku diadakan "Baritan" atau "Sundul Langit" yang artinya bentuk rasa syukur setelah sekian lama kemarau akhirnya turun hujan. Biasanya ada satu ketupat yang bentuknya beda (🔺) terbuat dari 3 ujung daun kelapa atau janur. Dan nantinya akan dipasang di atas genting, ditali disela-sela kayu gitu. Mungki didaerah teman-teman juga ada tradisi seperti ini cuma beda penyebutannya. Dan pasangan ketika membuat ketupat adalah lepet, sama juga bungkusnya dari janur cuma beda dibentuk dan isi. Kalau lepet bentuknya panjang diikat dan isinya dari beras ketan dan parutan kelapa. Umumnya memang itu saja tapi sekarang banyak variasi isi, ada yang dicampur kacang merah, kacang tunggak dan kacang hijau, kembali lagi sesuai selera. Karena ini aku masih kaku jadi aku minta bantuan si Ibuk untuk ajarin ngebungkusnya🤭👍. (14-11-2019)#pekaninspirasi#PejuangGoldenApron2 (minggu ke 7)#WeekendCookingChallenge#cookpadlovers#cookpaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id#sukamasak#foodie

Kemaren lebaran idul adha, nyoba bikin ketupat sendiri pake daun kelapa biasanya pake plastik, ternyata jadi, hasilnya pun lembut banget,seneng deh,oh iya maaf ya lupa foto yg udh di potong#PejuangGoldenApron2

Pertama kali buat ini sendiri.. dan alhamdulillah berhasil.. masak ini bisa di sambi macam2..

Besok lebaran gaes..kayaknya lebaran ga lengkap ya tanpa adanya ketupat..yuk bikin?dijamin ga pake lama dan ga bakal gagal..