نغسل الخضار ونفرمها فرم ناعم ثم نضع ملعقة السمن ونقلي البصل مع الثوم والفليفلة الملونة حتى يذبلو ثم نضيف دبس الفليفلة ودبس الطماطم ونقلب

نضيف الطماطم المقطعة ونضيف الماجي والبهارات والملح ورشة سكر ونتركها تتسبك قليلاً

نضع المعكرونة مباشرة فوق الصوص ونقلبها معه حتى تسخن جيدا ثم نغمرها بالماء المغلي ونخفض النار ونغطي القدر حتى تنضج المعكرونة ثم نضع البقدونس ونقلب وتقدم