Zöld rizottó
Ugyanezzel a névvel található egy recept a Street Kitchen oldalán, azt alakítottam át a saját ízlésem és a rendelkezésre álló alapanyagok függvényében.
Zöld rizottó
Ugyanezzel a névvel található egy recept a Street Kitchen oldalán, azt alakítottam át a saját ízlésem és a rendelkezésre álló alapanyagok függvényében.
Elkészítés
- 1
A spenótot 10-15 mp-re forró vízbe dobjuk, majd leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük. Aprítóba tesszük és kevés alaplével egy spenótos levet készítünk belőle.
- 2
A hagymát vajon üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a leöblített rizottórizst. Kicsit megpirítjuk, de vigyázzunk, hogy ne ragadjon le.
- 3
Felöntjük fehérborral, fűszerezzük. Ha a bort is felszívta, akkor elkezdjük több részletben, felváltva hozzáönteni a spenótos és a sima alaplevet.
- 4
Közben a cukkinit és a brokkolirózsákat kevés olívaolajon megpároljuk. Akkor adjuk majd a rizottóhoz, ha már megpuhult a rizs, egyszerre a reszelt sajttal.
- 5
A végén tehetünk még rá parmezánt, petrezselymet, esetleg újhagyma karikákat. Találhatjuk köretként vagy magában is.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zöld rizottó Zöld rizottó
A recept a #streetkitchen applikációból való egyetlen egy pici változtatással. Mivel már nincs szezonja a zöld spárgának így ehelyett zöldborsóval készítettem.
-
Sütőtökös rizottó parmezános csirkekockákkal Sütőtökös rizottó parmezános csirkekockákkal
Street kitchen recept kis változtatással, igazi őszi ízek.
Györgyi Anikó -
Céklás rizottó diós bundában sült fűszeres kecskesajt golyóval Céklás rizottó diós bundában sült fűszeres kecskesajt golyóval
Életem első rizottója! 🙃 Nagyon féltem tőle, mindig azt hallottam főzőműsorokban, hogy nehéz elkészíteni, hogy igazán krémes legyen. A street kitchen oldalán találtam és gondoltam mielőtt jön a karácsonyi hús dömping előtte lesz egy kis vegan húsmentes napunk itthon. Egy pár hozzávalót az itthoni készlethez igazítottam, illetve a laktóz érzékenységemhez. #laktòzmentes -
Málnás triffle glutén és cukormentesen Málnás triffle glutén és cukormentesen
Street Kitchen oldalán megtetszett a recept és azt alakítottam át :) Szokás szerint, amennyire lehet diétásan.
-
Erdei gombás rizottó Erdei gombás rizottó
Többnyire a Street kitchen receptjeiből indulok ki, ezt a rizottót is nekik köszönhetem.
-
Shiitake gombás risotto Shiitake gombás risotto
Isteni vacsora hideg téli estéken, egy pohár finom száraz fehérborral kísérve. :) Az alapreceptet a street kitchen oldalán találtam, amit kicsit tovább bolondítottam egy kis shiitake gombával.
-
Bolognai spagetti Bolognai spagetti
Street Kitchen recept kissé módosítva.Nagyobb adag az arányok változtathatóak.
-
Nagyon brokkolis, sáfrányos rizottó Nagyon brokkolis, sáfrányos rizottó
Harcsaszeletekkel megkoronázva egy igazán kellemes vacsorád lehet.
-
Gombás-spenótos rizottó, ahogy én készítem Gombás-spenótos rizottó, ahogy én készítem
-
Medvehagymás rizottó Medvehagymás rizottó
A rizottó lehet köret vagy éppen csak egy önálló fogás. Sokféleképpen készíthetö ezért is szeretem, mert jól lehet variálni.Most a tavaszra hangolódva medvehagymás változatot készítettem.Lágyan krémes, fokhagyma ízű, parmezános finom fogás.Elkészítése felügyeletet igényel, és van néhány alapszabály amit érdemes követni.
-
Csirkés-gombás rizottó Csirkés-gombás rizottó
Ahogy az olaszok készítik (állítólag). Viszonylag gyorsan elkészíthető és nagyon jóízű egytálétel.
-
Laskagombás rizottó Laskagombás rizottó
Első rizottóm, de nem az utolsó. Ne feledjétek, soha nem állunk neki klasszikus rizzsel és leveskockából készült alaplével!!!! A parmezánról nem is beszélve. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek