Shiitake gombás risotto
Isteni vacsora hideg téli estéken, egy pohár finom száraz fehérborral kísérve. :) Az alapreceptet a street kitchen oldalán találtam, amit kicsit tovább bolondítottam egy kis shiitake gombával.
Shiitake gombás risotto
Isteni vacsora hideg téli estéken, egy pohár finom száraz fehérborral kísérve. :) Az alapreceptet a street kitchen oldalán találtam, amit kicsit tovább bolondítottam egy kis shiitake gombával.
Elkészítés
- 1
Első lépésként beáztatjuk a gombát forró vízben, kb. 1 órával hamarabb és lefedjük.
- 2
Apróra vágjuk a hagymákat és olívaolajon aranybarnára pirítjuk.
- 3
Hozzáadjuk a risotto rizst, a bort és a gombát. Ha a bort elfőtte, merőkanalanķént adagoljuk hozzá a külön lábasban melegen tartott alaplevet (amit előtte összekeverünk a gomba főzővízzel). Ne hagyjuk ott, a folyamatos kevergetéstől oldódik ki a keményítő a rizsből és válik istenien krémessé.
- 4
Ha az alaplé elfogyott és a rizs már csak éppen roppan, hozzáadjuk a vajat majd a parmezánt. Frissen aprított petrezselyemmel és száraz fehérborral tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tavaszi risotto Tavaszi risotto
Imádjuk a risottot. Ez egy frissitő tavaszi változata! #azenkonyham
-
Erdei gombás rizottó Erdei gombás rizottó
Többnyire a Street kitchen receptjeiből indulok ki, ezt a rizottót is nekik köszönhetem.
-
Meggyes-málnás pite Meggyes-málnás pite
Az alapreceptet a SK oldalán találtam, csak tovább bolondítottam egy kis málnával.
-
Pirított gombás, camembert sajtos pirítós Pirított gombás, camembert sajtos pirítós
Lehet reggeli , egy könnyű ebéd vagy vacsora egy kis friss salátával az oldalán. Isteni!❤️ Bármilyen gombával készíthetjük .
-
Pisztàciàs Tenger gyümölcsei risotto Pisztàciàs Tenger gyümölcsei risotto
Igazából szerettem volna Risottot enni és szétnéztem a konyhában miből milyen maradékaim vannak és ez lett belőle:)
-
Sütőtökös rizottó parmezános csirkekockákkal Sütőtökös rizottó parmezános csirkekockákkal
Street kitchen recept kis változtatással, igazi őszi ízek.
Györgyi Anikó -
Medvehagymás risotto Medvehagymás risotto
Az egyik kedvenc risottom a medvehagymás, ajánlom nem csak ínyenceknek!
-
Zöld rizottó Zöld rizottó
Ugyanezzel a névvel található egy recept a Street Kitchen oldalán, azt alakítottam át a saját ízlésem és a rendelkezésre álló alapanyagok függvényében.
-
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
Ezt a receptet a Street Kitchen oldalán találtam. Gyorsan elkészíthető, villantós ebéd vagy vacsora. :) -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek