ابتدا سینه مرغ وران بدون استخوان میکس میکنیم بهش پیاز میزنیم

حالا بهش پنیر پیتزا نمک فلفل قرمز وسیاه میزنیم بعد پودر سیر وپودر پیاز میزنیم ما زیاد سیر دوست نداریم ولی کمی زدم خیلی خوب بود اصلا طعم سیر نگرفت اگر پودرش نداشتین از خودش استفاده کنید

حالا داخل سینی کمی آرد میریزیم مایه گوشت به قطر نیم سانت باز میکنیم دوباره روی گوشت آرد میریزیم قالب میزنیم میتونید قالب نزنید

حالا گوشت اردی میذلریم ۱ساعت داخل فریزر تا کمی یخ کنه

اینم ناگت مرغ قبلا درست کردم.خوب حالا کجا بودیم

حالا یدونه تخم مرغ میشکنیم بهش شیر یا ماست کم فلفل سیاه نمک میزنیم با چنگال هم میزنیم آرد سوخاری میریزیم داخل ظرفی حالا مواد گوشتی اول میزنیم به تخم مرغ بعد به آرد سوخاری به همین ترتیب ادامه میدیم بعد میذاریم روغن با حرارت کم قشنگ ۵دقیقه گرم بشه زیر گاز زیاد کنید که گرم بشه مگرنه بخوایم ناگت بندازیم داخلش کل گاز کثیف میشه میپاشع بیرون

میذاریم سرخ بشه موادمون کمی باد میکنه وقتی که سرخ بشه خودش میا رو سطح روغن و بعد برش میگردونیم تا اون طرفشم سرخ بشه خیلی زیاد سرخ نکنید که سفت میشه