Kiváló ünnepi fogás, ahol egyszerre készül el a hús a körettel. Nagyon gyorsan elkészül, és nem időigényes, közben mással is tudunk foglalkozni. Én most csak kettőnknek, az unokámnak, és jómagamnak készítettem, de az ünnepekre biztosan sort kerítek rá újra, mert nagyon ízletes étel.

Praktikus, mert nem lesz olajszag, és nem kell végig ott állni mellette, amíg sül.Igaz, nincs olyan hagyományosan fánk íze, mint az eredetinek, de érdemes ezt is kipróbálni.

Én kerülöm az olajban sütést, mert próbálom egészségesebben, kevés olajon megsütni amit csak lehet. Meg nagyon nem szeretem, hogy utána sokáig olajszag lengi be a lakást. A sült halat is sikerült sütőben megsütni. Igaz, így is eléggé olajba kell forgatni, de még sem olyan sok, mint serpenyőben.

Citromos almaszósszal, cukkínis-fokhagymás burgonyapürével.Én most csak kettő kacsacomból készítettem.

A kacsát én akkor eszem meg, ha jó omlós. :)

👉 " csakis azért eszem meg a hurkát, mert saját készítésű " 🙃

Már kb. 3-4 hete folyamatosan kacsacombot szerettem volna készíteni, de eddig mindig közbejött valami. Most azonban végre sikerült a kacsa sütés és esküszöm nagyon eltaláltam...legalább úgy, mint unokatesómat a homokozó lapátból “kilőtt” kaviccsal...csak a kacsa mondjuk nem sírt…Kezdjük onnan, hogy gyerekkoromban Nagyrábén egy saroktelken laktunk, aminek a bennünket telente újra és újra kísértő, iszonyatos hosszúságú hólapátolásra váró utcafrontja ellenére is volt egy olyan pozitív tulajdonsága, hogy a hátsó udvaron lévő sóder csomóról végig lehetett követni a házunk “körül” elhaladó gyalogos- és kerékpáros forgalmat.Az egyik nap észrevettem, hogy a tőlünk két házra lakó unokatesóm elindult a boltba. Ezt onnan tudtam, hogy a keresztanyám zöld ruszki biciklije - amit uncsitesóm ekkor még csak állva tudott hajtani - a korabeli trendeknek megfelelően annyira nyikorgott, hogy két-három utcával távolabbról is simán lehetett követni merre járunk éppen vele. A 90-es években nálunk ez volt a nyomkövető technológia egyik csúcsa. A másik pedig a “na azonnal takarodjatok innen hazafelé büdös kölykök, mert szólok anyátoknak, hogy ti ilyenkor még erre csavarogtok”. Ez főleg a hazavezető út legrövidebb időn belüli leggyorsabb megtételét volt hivatott szolgálni.

Nálunk minden karácsonykor ez a menü. Imádjuk a kacsahúst.😻De most egy hétköznapi napon készítettem, mert megkívántuk. 😊🍴Remélem Ti is megkívánjátok.

Imádom, hogy 5 perc előkészítés után a sütőbe kerül, és nem kell vele foglalkozni, csak a sütési idő végén kivenni, és enni. Nem száraz, vajpuha a hús.

Igaz a képen csak a comb van, de én most két egész kacsát bontottam szét. Ebből a 4 combot és a két egész mellett sütöttem meg, a többi részéből pörkölt készült. Az is isteni finom.A fűszerezés teljesen egyszerű, nálunk a család nem is szereti ha valami túl van fűszerezve. Viszont szerencsére a kacsa húsnak nincs is feltétlen erre szüksége, mert így is nagyon finom.

Az idézőjelet azért tettem, mert a tzatziki receptje e néven fut, nem együtt a gyrossal.