Sego Tiwul Mocaf

Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
Kota Bandung - Cimahi

Yang kangen jajanan legend merapat yuk kita bikin Tiwul dari tepung mocaf, g usah bingung2 nyari penjual tiwul instan, kita bisa bikin sendiri dirumah 🥰

Terimakasih juga buat mba @Omega_eatery yg udah memperkenalkan produk mocafnya, semakin penasaran untuk pakai tepung gluten free 🙏

Source : @NimasRirin18

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandun
#CookpadIndonesia

Minggu ke 18

Sego Tiwul Mocaf

Yang kangen jajanan legend merapat yuk kita bikin Tiwul dari tepung mocaf, g usah bingung2 nyari penjual tiwul instan, kita bisa bikin sendiri dirumah 🥰

Terimakasih juga buat mba @Omega_eatery yg udah memperkenalkan produk mocafnya, semakin penasaran untuk pakai tepung gluten free 🙏

Source : @NimasRirin18

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandun
#CookpadIndonesia

Minggu ke 18

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grTepung Mocaf
  2. 80 mlAir
  3. 1/4 sdtGaram
  4. 1 sdmGula Pasir (boleh di skip)
  5. 2 sdmGula Merah/Gula Aren Sisir
  6. 1 lembarDaun Pandan/ Pasta Vanilla 1/2sdt
  7. Topping :
  8. 1/4 butirKelapa Parut
  9. SejumputGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Tepung mocaf berinair sedikit demi sedikit sambil di ratakan, sebaiknya memakai tampah atau wadah yang lebar ya, karna saya tdk punya jadi pakai wadah seadanya. Ayak dan ratakan tepung dan air asal lembab saja seperti pada video

  2. 2

    Sampai mendapatkan tekstur seperti ini, masukan gula merah sisir dan gula pasir ratakan seperti cara pertama.

    Note : Tekstur cukup lembab saja, kalau kebanyakan air tiwul akan keras.

  3. 3

    Panaskan kukusan, alasi dengan daun, masukan adonan dengan cara diawur dan kukus selama 20 mnt. Jika sudah matang aduk dengan centong biar rata, ambil daunnya dan kukus kembali selama 15 mnt.

  4. 4

    Parut 1/4 butir kelapa, beri sejumput garam ratakan dan kukus selama 20 mnt (kelapa dikukus agar kelapa tidak gampang basi)

  5. 5

    Cara membungkus, bentuk contong daun yang sdh di gunting bagian pangkalnya, isi dengan tiwul dan kelapa, tutup bagian bawahnya seperti pada gambar

  6. 6

    Setelah itu lipat bagian kanan kiri, rapihkan dengan gunting jika ada daun tdk sama panjang, lalu tutup bagian atas ke bawah, semat dengan lidi atau tusuk gigi.

  7. 7

    Tiwul legend dengan tepung mocaf udh bisa disajikan, lucu bentuknya aroma daun bikin kita kembali kemasa lalu 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
pada
Kota Bandung - Cimahi
✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu ~Mental Healing~ bagi saya karna memasak merupakan seni yang paling sederhana dan paling memuaskan.Dan bukan hanya tentang Bahan, Resep dan masakan tapi lebih kepada manfaat dan kebahagiaan untuk kita dan orang lain. Saya percaya jika bahagia dapat menghasilkan hasil masakan yg lebih lezat.Jika kamu suka masakan enak, masak sendiri. Masakanmu enak? Bagikan di Cookpad 🥰
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (8)

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Ampun mbak tiwul e peyan ngarai 🤤🤤🤤 sesok lek mudik berburu tiwul tok pasar wae😁...

Resep Serupa