هویج پلو شیرازی😍

اول ۱ ساعت قبل از نهار برنج را با آب و نمک میخیسانیم هویج ها را خرد میکنیم و عدس ها را آب پز میکنیم

پیاز داغ درست می کنیم و گوشت را داخلش میریزیم و تفت می دهیم زردچوبه را بهش اضافه می کنیم وقتی خب سرخ شدهویج ها را داخلش میریزیم بعد تفت می دهیم در حالی که تفت میدهیم رب را نیز اضافه میکنیم و دوباره تفت می دهیم

حالا آب را داخل قابلمه ای متوسط به جوش می اوریم و برنج را داخلش میریزیم وقتی برنج به جوش امد عدس ها را که از قبل آب پز کردیم داخل برنج میریزیم و برنج را آب کش میکنیم بعد کمی ازبرنج را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم بعد کمی از موادی که حاضر کردیم را میریزیم و همینطور لایه لایه می گذاریم و در دمی میگذاریم

بعد که دم کشید میل کنید🙂🥰