کیک یزدی
کیک یزدی
مراحل تهیه
- 1
مرحله اول:
ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. سپس در ظرف مناسبی آن ها را شکسته، شکر و پودر هل را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید. این عمل را تا حدی ادامه دهید که مخلوط کرم رنگ و کش دار شود
- 2
مرحله دوم:
سپس روغن مایع و ماست پر چرب را به مخلوط اضافه کنید. مجددا و برای مدت 1 دقیقه هم بزنید. گلاب را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید
- 3
مرحله سوم:
در ظرف جداگانه ای آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. این مخلوط را 3 بار الک کنید. سپس آن را کم کم به مواد کیک اضافه کنید، تا آرد گوله نشود. اگر گوله شد می توانید کمی با دور کند همزن آن را مخلوط کنید تا یکدست شود. مواد کیک یزدی آماده می باشد
- 4
مرحله چهارم:
قالب مخصوص کیک یزدی ، و یا قالب کاپ کیک معمولی را با استفاده از کره یا روغن خوب چرب کنید. و کمی آرد بپاشید. حالا با مواد کیک داخل هر قالب را پر کنید. دقت کنید که فقط 2/3 از فضای هر قالب با مواد پر شود. باقی فضا را باید برای پف کردن کیک خالی بگذارید. با استفاده از یک چاقو که آن را با روغن چرب کرده اید روی هر کیک را برشی سطحی بدهید. این روش کمک می کند تا روی کیک ها گنبدی شکل شود. حالا می توانید در صورت تمایل کمی کنجد یا مغز پسته و یا هر دو را روی سطح کیک ها بریزید.
- 5
مرحله پنجم:
قالب ها را درون سینی فر بچینید. و سینی را درون فر که آن را از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید. بعد از گذشت 20 الی 30 دقیقه کیک یزدی ها آماده می باشند. اگر در نهایت رنگ کیک یزدی ها روشن شد، می توانید برای مدت 2 دقیقه در حالت گریل قرار دهید. تا سطح کیک ها طلایی و خوش رنگ شوند. کیک یزدی را می توانید همراه با نوشیدنی دلخواهتان نوش جان کرده و لذت ببرید
- 6
نکته ها:
– برای داشتن یک کیک یزدی خوشمزه و خوش طعم می توانید در صورت دسترسی، به جای روغن مایع از روغن محلی و سنتی یزد استفاده کنید.
– همچنین می توانید از ماست محلی نیز استفاده کنید.
– می توانید درون قالب ها را کاغذ روغنی مخصوص کیک یزدی و یا کاپ کیک قرار دهید. و دیگر نیازی به چرب کردن و آرد پاشی نمی باشد
دستورهای مشابه
-
کیک یزدی
کیک یزدی یکی از خوشمزه ترین کیک های سنتی ایرانی می باشد. دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد. از دیگر شیرینی های مخصوص و سنتی شهر یزد می توان به شیرینی قطاب و شیرینی حاجی بادامی اشاره کرد. کیک یزدی را در شهر یزد بیشتر برای مراسم های مذهبی تهیه می کنند. همچنین گزینه مناسبی برای نذری در کنار چای یا شیر کاکائو می باشد. این کیک خوشمزه با وجود مواد ساده ای که در آن به کار می رود، طعمی خاص و بی نظیر دارد. که آن را محبوب همگان کرده است. اگر به شهر یزد سفر کرده باشید، حتما متوجه تفاوت طعم کیک یزدی اصیل و سنتی با نوع معمول کیک یزدی قنادی ها شده اید. در این مطلب دستور پخت کیک یزدی خانگی با رعایت نکات طلایی برای هرچه خوشمزه تر شدن آن را برای شما آماده کرده ایم. که بی شک با تهیه آن طعم فوق العاده کیک یزدی اصل برایتان تداعی و تکرار خواهد شد. پس با ما همراه شوید#سرآشپز_طلایی
-
کیک یزدی
اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَبا عَبْدِاللَّهِ🏴🏴🚩از ما استخوان‌هایی می‌ماندکه حسین را دوست دارند...❤🥺من ز خود هیچ ندارمکه بدان فخر کنمهر چه دارم همه ازنوکری خانه یِ توستجز در خانه یِ توهیچ کجا خیری نیستهر چه خیر است ، حسین جان 🌷به در خانه یِ توست ❤اربعین امام حسین علیه السلام و یاران وفادارش تسلیت🏴🏴🏴🚩🚩🚩🚩پنجشنبه ۲۳ مرداد ۱۴۰۴ممنون از دوست گرامی 🌹@azam59cooking#کیک_یزدی#سوپر_آشپز#هل#ماست
-
کیک یزدی کشمشی
سلام دوستان 🤗 اگه قالب مافین یا کوچیک نداشتین میتونین از قالب های میان تهی یا قالب های بزرگ ساده استفاده کنید و کیک یزدی های خوشمزه که معرف حضور همه هست رو بپزید با این دستور کیک های خوشرنگ وخوش عطر و خوش بافتی خواهید داشت اگه دوست داشتید امتحان کنید تشکر از نازنین زهرا جان عزیز❤🌹🙏#کیک_یزدی_قالبی#کیک_یزدی_کشمشی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
کیک یزدی
سلام دوست جونیا خوبین انشالهه همیشه به خوشی باشیدبربم برای ی کیک یزدی توپ من اینارو برای عصرونه درست کردم عالی شدن
-
-
-
-
-
کیک یزدی قالبی بدون فر 🌸
#سرآشپز_طلاییاینم همون کیک یزدیه پست قبله از موادم اضافه اومد منم ریختم تو قالب فلزی کوچیکی که داشتم وباهمون فر دستساز پختمش ببینید چه پفی داره چه رنگورویی داره عالیه😍😍😍😍توی فر دستساز روی کیک هیچوقت طلایی نمیشه وطبیعیم هست چون از بالا حرارت نمیبینه دیگه....ولی این کیک فرق دارهبه خاطر وجود عسل تو موادش خیلی خوشرنگ شده وکاملا طلایی انگار تو فر پخته شده😍#کیک_یزدی_قالبی #کیک_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی
-
کیک یزدی کشمشی
این کیک واقعا خوشمزه ست وبافت بسیار خوبی دارهپیشنهاد میکنم حتما امتحان کنیدالبته شاید بعضیا کشمش دوست نداشته باشن میتونید کشمش حذف کنید واز مغزها استفاده کنید#سرآشپز_طلایی
-
کیک یزدی کشمشی
🍃🌺🍃 میلاد با سعادت حضرت سیدالشهداء امام حسین علیه السلام و روز پاسدار مبارک 🍃 🌺 🍃این کیک رو دیروز با کمک خواهرزاده‌ی عزیزتر از جانم 😍 درست کردم... ایشون کشمش ها رو با آرد مخلوط کرد و به مواد اضافه کرد 🤭 دیگه کم‌کم داره کدبانو میشه 🤗 آخه دیروز 30 ماهه شد عزیز دلم 🤩😍❤️#کیک #کیک_یزدی #کیک_یزدی_قالبی #کیک_یزدی_کشمشی #عیدی #سرآشپز_طلایی #اسفند99
-
کیک یزدی زعفرانی به سبــــــــک🐣ـــــــــــــــــــــ
#کیک یزدی زعفرانی#کیک یزدی به سبک قنادی#سرآشپز_طلایی#کیک یزدی برای مهمان
-
-
-
-
کیک یزدی بازاری
کیکی یزدی یکی از انواع کیک های خوشمزه پر طرفدار است. که معمولا برای پذیرایی در مناسبت های مذهبی تهیه می شود.این کیک بافتش خیلی خوب بود ممنونم از دوست عزیز و خوبم@fahime71
-
-
-
-
کیک یزدی solmaz
سال هاست منتظر آمدن روزهای بهترمولی نمی دانم چرا هنوز همدیروز ها از امروزها بهترند!سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کیک یزدی که زود آماده میشه نیاز به هم زن نداره بسیار هم نرم و پنبه ای هستش البته یه رسپی دیگه ی فوق العاده دارم که به زودی می ذارم که اون هم پفش عالی و هم ترک های بی نظیر داره اینم دستور خوبی هستش البته وقتی وقت کم داری یا هم زن برقی نیست به وسع خودش پف خوبی داره و بسیار هم نرم و پنبه ای هستش امیدوارم درست کنید و همراه عصرانه با یک چای یا قهوه شیرین کام باشید#کیک#کیک_یزدی#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی
-
کیک یزدی با بافت عالی
من دستور این کیک رو خیلی وقت ها پیش از گوگل برداشتم و همیشه با این دستور درست میکنم.
-
-
کیک یزدی
بخندبلندتر بخندتا عادت کنے بہ خندیدندنیا اونقدر هم کہ فکر مےکنے جدے نیست.........@cook_34979506 با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی
-
-
-
-
کیک یزدی بازاری
قسمت جالبی از متن کتاب تسخیر شدگان ''داستایوفسکی'' هر"پرهیزکاری"گذشته ای دارد وهر"گناه کاری"آینده ای پس قضاوت نکن.میدانم اگر:قضاوت نادرستی در مورد کسی بکنم،دنیا تمام تلاشش را میکند تا مرا در شرایط او قرار دهد...تا به من ثابت کند.در تاریکی همه ی ما شبیه یکدیگر یم.محتاط باشیم، در "سرزنش "و"قضاوت کردن "دیگرانوقتی ؛نه از" دیروز او"خبر داریم،نه از"فردای خودمان".
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)