Chili Crab Stick Devina Hermawan

Versi ekonomis dari hidangan masakan laut yang terkenal di Singapura ala chef Devina. Sy belum pernah coba masakan ini di negeri asalnya sii, jadi belum tau rasa otentiknya gimana...tapi menu ini boleh banget dicoba karena selain gampang, rasanya juga enaaakk

Bismillah.Selasa, 30 Agustus 2022.Pekan ke 31Ini menu baru dikeluarga kami.Rasanya enak dan pastinya se simpel itu..alhamdulillah..Cobain deh no ribet klub bund..Resep ini saya Cooksnap dari chef @devinahermawanThanks chef. Saya jadi punya menu baru lagi.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#ceritadapurhariini

Nampak kurang estetik dan menarik, tapi percaya deh rasanya enaaaaaak 😭😭#PejuangGoldenBatikApron

Super mudah tapi enak banget.

Ini resep hasil trial and error saya sm suami, sampe nemu rasa yg pas menurut kami 😊 semoga ga mengecewakan yg mau coba 😁

Sekali-kali pengin cobain bikin seafood yang nggak mainstream (kalau biasanya kan bumbu padang, saus tiram, asam manis). Kali ini nyobain resep chili crab ala singapore ditambah modifikasi kreasiku sendiri, rasanya enaak banget lhooo.

Beberapa bulan lalu dimintai tolong sama kakak sepupu buat masakin kepiting, padahal yg masakin juga sebenarnya gak suka seafood :D. Alhasil langsung buka youtube nemu video acara masak Chef's Table di Net TV. Tapi ini agak jauh sih dari resep aslinya karena aku modifikasi dan banyak tambahan bahan yang gak ada di resep aslinya. Di resep aslinya juga gak di kasih tau takaran bahannya berapa , jadi yaudah deh kira kira aja. Setelah kepitingnya jadi, puas banget, katanya enak banget, pada doyan, adekku yang memang pecinta kepiting juga doyan banget.#5resepterbaruku

Recook resepnya chef devinahermawan, karena penasaran dan mumpung ada stock daging kepiting dikulkas langsung cus eksekusi ajaa. Ternyata enak bgt bundah, bikin lupa angka kolesterol 🙈🙈🙈. Resep asli pake kecombrang, tp saya skip karena gasuka. Silahkan dicoba bundaa

Chili crab ini rasanya ingin tambah lagi dan tambah lagi.. Di lahap sama nasi hangat..Cekidot resepnya

Chili crab dengan kearifan lokal

Source : Hesti-myworkofart.blogspot.co.id

Jadi, ini request suami yang kepengen banget makan kepiting, awalnya bingung mau dimasak apa.. Yawda lah yaaa , bumbunya seadanya, yang penting enak . kalo masaknya pake cinta masakan apapun jadi endeuss 😂😂Kalo chili crab asli bumbunya gimana aku juga gatau, belum pernah makan juga haha 😁Resep yang aku buat ini superr enak rasanyaa 😋

Ceritanya dapat kiriman 1 dus rajungan dari keluarga. Kedoyanan orang runah masaknya di goreng aja. Perasaan rajungan gak abis abis dah dimakan berhari hari. Disajiin di goreng aja dianggurin. Akhirnya iseng cari cari resep chili crab dan dengan bahan yang ada di rumah bikin lah chili crabnya. Dan foilaaa... habis sekejap setelah difoto2 , tetep ya kudu eksis dulu 😂😂😂😂

Kalau ditanya makanan khasnya kalo ke SG pasti orang orang pada bilang "Chili Crab" yodah yaa dari pada jauh ke SG, kita bikin sendiri aja di rumah 😄Mirip2 kepiting saos padang sih... tapi kalau saya masak Kepiting Saos Padang meggunakan cabai segar, sedangkan Chili Crab lebih banyak menggunakan campuran saus2 botolan... Ok.. Happy Cooking 😉

Terinspirasi dari suami yang berprofesi sebagai chef, dia telah mengajari saya untuk membuat menu Chili Crab yang telah menjadi menu kesayangan keluarga..#Chilicrab#memasakbersamacookpad

Dikasih surprise dari suami, untuk pertama kalinya pulang dari kantor membawa kepiting hidup jumbo sbyk 5 ekor (bnr2 pertama kalinya dia membeli bahan masak). Dan surprisenya lagi, sy tidak tau dan tdk bisa bagaimana cara memotongnya dan mengolahnya. Setelah tanya kiri kanan, dan menurut instingku, akhirnya saya mencoba merebus smua kepiting yg msh hidup hidup. Dan stlh mateng, sy masukin kulkas untuk diolah di besoknya. Dan inilah hasil uji coba saya. Rasa masakan yg membuat sy teringat kepiting yg sy mkn di masa kecil saya dan juga teringat dengan kampung halamanku.

Masih punya Kepiting Tual yang super gede-gede. Bahkan berat per ekor nya bisa sampai 1,5 kg. Kepiting dari perairan Tual, Maluku Tenggara ini cukup kuat. Sudah lebih dari 2 minggu, masih tetap hidup loh. Kali ini mau dibikin Chili Crab lah. Let's cook with me!!#PejuangGoldenApron3#ChiliCrab#Kepiting#SingaporeChiliCrab

Mumpung ada kepiting pengen yang pedes-pedes nagih. Yuk kita masak!#CookpadCommunity_Bekasi

#kepiting#saus#saussingapore#chillicrab

Di singapore terkenal banget sama makanan "chilli crab", kbetulan pas ke swalayan di sana nemu saosnya. Berhubung kepiting lebih susah cara makannya, diganti sama udang ;)

Kepiting Lada hitam ini merupakan salah satu menu Favorite selain Kepiting Singapore Chili yg kami sediakan di restauran kami.....pertama saya akan share bagaimana membuat Basic Black papper yg baik, dan dapat kalian simpan dikulkas untuk memasak menu Black papper lainnya. Seperti menggunakan Sapi, ayam dll

Kalau makan di restaurant bisa mahal banget. Minimal bisa habis $100. So.. lebih baik coba sendiri yachResep dari ABC Television

saya paling susah untuk tidak bilang “tidak” sama makanan ini 😱 enak dan “nagih” walaupun kepiting itu kolesterol tinggi dan menganggu diet saya tapiiiiii....😋 masak dan makan ini tetep jalan 😴😂 (sekali2x nggak apa deh 👀🤭)

Kangen bgt sama Sg chilly crab, tp krn susah dapet kepiting segar disni jd ganti udang 😊

Source: Nyonya Cooking on YouTubeAlhmdulillah... akhirnya nemu juga kepitingnya. Krn yg BISA makan kepiting dirumah cm saya dan si kakak, (krn ayahnya alergi padahal dia suka bgt!😂) jadilah beli kepitingnya cm 2 ekor ukuran sedang. Yg 1 nya direbus biasa pake bawang putih halus, jahe geprek dan sedikit lada hitam buat si kakak yg ga bs makan pedes. Yg 1 lagi langsung deh di eksekusi jd singapore chili crab. Hehehe..

kesukaan suami 😊

Berawal dari pandemic corona yg akhirnya lebih sering wfh..maka dimulailah masak memasak ini😂 #reseppertamaku