Bolu pisang panggang by chef Farah Quinn

Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78

Bismillah

Awal mula membuat bolu pisang ini ketika Ibu mertua datang berkunjung ke Bali sekitar tahun 2016. Ibu minta di carikan kue yang mudah tanpa mixer ( padahal mixer di rumah ada dan ngganggur 😁) kalau bisa di kukus, karena di kampung sering ada acara pengajian, yasinan dst. Browsing di google bahan yang pasti mudah Ibu dapat salah satunya adalah pisang. Ketemulah saya resep di sebuah majalah Fimela untuk bolu pisang dari chef Farah Quinn.
Awalnya saya kukus, sempat ragu dengan hasilnya karena resep untuk di panggang. Ternyata hasilnya lembut, enak dan Ibu suka. Kata Ibu, wes nggawe ngene wae mayar ( maksudnya buat begini saja mudah ). Akhirnya jika buat bolu pisang saya pakai resep ini sampai sekarang.
Karena prosesnya tanpa mixer, jadi malam hari aman saya bisa membuatnya tanpa mengganggu istirahat anak-anak. Karena paginya mau saya bawa untuk oleh-oleh ke rumah teman.

#NoMixer
#CakePisang
#BoluPisang
#CookpadComunity_Bali

Bolu pisang panggang by chef Farah Quinn

Bismillah

Awal mula membuat bolu pisang ini ketika Ibu mertua datang berkunjung ke Bali sekitar tahun 2016. Ibu minta di carikan kue yang mudah tanpa mixer ( padahal mixer di rumah ada dan ngganggur 😁) kalau bisa di kukus, karena di kampung sering ada acara pengajian, yasinan dst. Browsing di google bahan yang pasti mudah Ibu dapat salah satunya adalah pisang. Ketemulah saya resep di sebuah majalah Fimela untuk bolu pisang dari chef Farah Quinn.
Awalnya saya kukus, sempat ragu dengan hasilnya karena resep untuk di panggang. Ternyata hasilnya lembut, enak dan Ibu suka. Kata Ibu, wes nggawe ngene wae mayar ( maksudnya buat begini saja mudah ). Akhirnya jika buat bolu pisang saya pakai resep ini sampai sekarang.
Karena prosesnya tanpa mixer, jadi malam hari aman saya bisa membuatnya tanpa mengganggu istirahat anak-anak. Karena paginya mau saya bawa untuk oleh-oleh ke rumah teman.

#NoMixer
#CakePisang
#BoluPisang
#CookpadComunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 1 jam
1 loyang uk 20 porsi
  1. Bahan ke 1, bahan kering :
  2. 250 grtepung gandum (me : tepung terigu pro sedang)
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1 sdtsoda kue
  5. 1 sdtgaram
  6. 200 grgula pasir (me 100gr karena pisangnya sudah sangat manis)
  7. Bahan ke 2 :
  8. 250 grpisang ambon yang sudah matang
  9. 115 mlsusu cair full cream
  10. 115 mlmigor
  11. 2 btrtelur
  12. 1/2 sdtekstrak vanilla
  13. 1 sdtair jeruk nipis
  14. Bahan ke 3 :
  15. Topping keju parut (optional)

Cara Membuat

+- 1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan kering lalu aduk rata.

  2. 2

    Saya panaskan oven tangkring sambil menyiapkan bahan ke 2, lumatkan pisang dengan garpu lalu masukkan telur yang sudah di kocok lepas dan bahan lain secara bergantian. Kemudian aduk hingga tercampur.

  3. 3

    Olesi loyang dengan margarin.
    Masukkan bahan ke 2 kedalam bahan kering lalu aduk hingga tercampur.
    Tuang adonan ke dalam loyang.
    Saya beri topping keju. Tidak pakaipun tak apa, karena rasanya juga enak.
    Oven selama 25 menit di rak tengan dengan api sedang. Tusuk kue dengan tusuk gigi/garpu. Jika tidak ada adonan yang menempel tandanya kue sudah matang.

  4. 4

    Keluarkan dari loyang agar cepat dingin dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78
pada
❤ cooking, baking n share
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa