نضع في الطجين حبة بصل و حبة طماطم وفص ثوم وملعقة صغيرة كل من التوابل المدكورة ، نضيف القليل من الزيت ونضع كويرات مبسطة بكف اليد من الكفتة المتبلة بالقليل من التوابل و القليل من القزبر والمعدنوس.

نضيف حبتين بطاطس مقطعة دوائر رقيقة فوق الكفتة والزيتون مسلالة

يطهى اللفت الاصفر المقطع دوائر والعنب المجفف في كسرول مع عصير وقشور البرتقال،قبصة ملح ، والقليل من الكركم ، ملعقة صغيرة من القرفة وملعقتين كبيرتين كل من سكر سنيدة والعسل ، ساشي الزهر او ماء الزهر والقليل من الزبدة.

نزين الطجين بعد الطهي باللفت المعسل فوق الخضر والقليل من القزبر والمعدنوس والفلفل الحار اختياري.