مراحل تهیه
- 1
مرحله اول: مواد را با هم ترکیب کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه موچی، آرد برنج را دو بار با الک ریز الک کنید. سپس آرد و شکر را با آب، در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید. مواد را با دست ورز دهید تا گلوله‌ها باز شوند و مخلوطی یکدست داشته باشید.
- 2
مرحله دوم: خمیر را درست کنید
یک قابلمه با سایز متوسط را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب آن بجوشد. یک صافی در آن قرار دهید. خمیری را که در مرحله قبل درست کرده‌اید، داخل یک ظرف پیرکس بگذارید و ظرف را داخل صافی یا آبکش بگذارید.
- 3
مرحله سوم: خمیر موچی را بپزید
روی قابلمه را با دمکنی بپوشانید، حرارت را روی ملایم تنظیم کنید تا به مدت ۱۵ دقیقه خمیر با بخار آب بپزد. سپس شعله را خاموش کنید و خمیر را از داخل ظرف خارج کنید. دوباره خمیر را به خوبی ورز دهید تا حالت سفت و ژلاتینی به خودش بگیرد.
- 4
مرحله چهارم: خمیر را با وردنه باز کنید
در این مرحله از طرز تهیه موچی، روی یک سطح را نشاسته ذرت بریزید و خمیر را روی آن ورز دهید و با وردنه باز کنید. تا وقتی که کاملا نازک شود.
- 5
مرحله پنجم: خمیر موچی را در یخچال بگذارید
یک سینی فر را با کمی روغن چرب کنید یا کف سینی را کاغذ روغنی بیندازید. خمیر نازک پهن شده را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. ۱۵ دقیقه زمان کافی است.
- 6
مرحله ششم: خمیرها را قالب بزنید
بعد از این که خمیر خودش را گرفت، آن‌ها را با قالب گرد برش بزنید. خمیرها را بتکانید تا نشاسته ذرت از روی آن‌ها پاک شود. هر کدام از خمیرها را کف دست بگذارید و داخل خمیرها را با موادی که دلخواهتان است، پر کنید.
- 7
مرحله هفتم: خمیرها را سرو کنید
در آخرین مرحله از طرز تهیه موچی ژاپنی، خمیرها را به شکل گلوله‌ای بپیچید و حالت دهید. سپس آن‌ها را با فاصله کم در یک ظرف بگذارید. روی خمیرهای موچی دلخواه را سلفون بکشید و ۳۰ دقیقه دیگر در یخچال بگذارید. بعد از این مدت، موچی شما آماده است.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
موچی شکلاتی
موچی یک شیرینی ژاپنی به شکل نان است که از آرد برنج شیرین چسبناک یا آرد موچی تهیه میشود. این شیرینی دارای بافت نرم و جویدنی است و تا حدودی حالت کشسانی دارد. موچی اصیل ژاپنی معمولاً با ماچا (یا پودر چای سبز) طعم‌دار میشود که به آن رنگ سبز روشنی می‌دهد. در ایران نیز این شیرینی ژاپنی خوشمزه در طعم‌های مختلف تهیه میشود ،این شیرینی ماندگاری بالایی ندارد و بهتر است در همان روزی که درست میشود مصرف شود
-
موچی
خیلی وقت بود دلم میخواست امتحانش کنم و بالاخره شد🥳 خانواده ما که عاشقش شدن😃 شما هم حتما امتحان کنید و نظرتون رو بگید😌البته یه مقدار قِلِق داره که باید دستتون بیاد و از بار دوم به بعد 10 از 10 میشه☺️
-
موچی ژاپنی با آب پرتقال
طعمش جدید بود دوست داشتم من با آب پرتقال درست کردم... با هرنوع آب میوه ایی میتونید درست کنید
-
موچی
موچی نوعی خوراکی ژاپنی است که از غلات برنج ژاپنی درست میشودموچی دراصل یک کیک برنجی است که از کوبیدن حرارت دادن درست میشود
-
کوکی موچی کاکائویی😋😍 (بیسکو موچی)
من اسمشو گذاشتم بیسکو موچی👌 ترکیب خفن و جالبی بود این بیسکو موچی😋😍بدون اغراق بچه هام عاشقش شدن 🥰من این کوکی های جذاب و خوشمزه رو با دستور دوست عزیز کوکپدی از کشور انگلیس درست کردم ❤️امیدوارم شما هم درست کنید و از طعم بینظیر اون لذت ببرید 🙌❤️⚘️#آشپزی_با_عشق#قلبی_پختم#cookpadkitchentour#cookpadfarsihttps://cookpad.wasmer.app/ir/r/15071242
-
موچی (کیک ڙاپنی)
#سراشپز_طلایی#شیرینی_موچی #ڙاپنی#ارد_برنج موچی یک شیرینی ڙاپنی است که از ارد برنج تهیه میشود و وبا روش های مختلف زیادی ودر طعم ها ورنگ ها متنوع درست میشود ومیتوان انرا ساده یا مغزدار کرد
-
شیرینی موچی ژاپنی
#سرآشپز_طلاییطعم نرم و خوشمزه ی داشت بنظرم برای بچهایی ایده ی عالی هست .....
-
-
-
موچی ژاپن (کیک برنجی)
یادمه داییم برامون کیک برنجی آورده بود و من خیلی دوسش داشتم ولی نمیدونستم چیه موادش البته اون طعمش با این فرق میکنه و ژاپنیا تو مراسم سال نوشون اینو درست میکنن ولی با همین آرد برنج خودمونم بد نشد درستش کردم امیدوارم شما هم درست کنین و لذت ببرین
-
موچی
سلامممم چطورید کیک پختید عشقا با موچی اومدمخیلی سخته اما خوش مزهاین موچی فرق داره فرقشم اینه که خیلی آسونهبرای چی تو طرز تهیه گفتم باید بافتش مثل حلوا بشه چون👇👇اسم فارسیه موچی حلوایه چینی هست#pineapplexbaker
-
-
موچی شکلاتی دختر پز
این شیرینی ژاپنی رو دخترم درست کرده و من فقط مواد اولیش رو براش آماده کردم.هرچند طعمش دوست نداشتم ولی به نظرش احترام گذاشتم.یه خواهش هم از مسئولان کوکپد دارم منو از سایت کوکپد بالا میاره و هرکاری میکنم نمیتونم با نرم افزار بیام اینطوری یکم سخته برام ممنون از شمایه مطلب جالبم یه جا خوندم اگه سبیل گربه رو بکنید تو مسیریابی دچار مشکل میشه و کارهای گیج کننده انجام میده نکنین این بازی رو با گربه های بدبخت😅😅
-
موچی ژاپنی
موچی ژاپنی رو حتما" در موکبانگ هایی که توسط شکموهای😁 ژاپنی و کره ایی اجرا میشه رو زیاد دیدید، راستش خیلی دلم میخواست امتحانش کنم، و بلاخره موفق شدم این دسر جالب رو با رسپی دقیق دوست‌گلم مهرا جان اجرا کنم که البته من به ذائقه ایرانی اسانس گلاب بهش شدم تا به مذاقمون خوشتر بیاد که عالی شد .موچی در واقع یک دسر خوشمزه ی بدون فر که نیازی به فر و کارهای پیچیده پخت و پز نداره میتونید ۳ سوته در منزل تهیه اش کنید رنگ و اسانس دلخواه تون رو هم بهش بزنید و نوش جان‌کنیدبا تشکر از دوست کوکپدی هنرمندم@Mehra جان که متاسفانه هر چه تلاش کردم اسمشون تگ نشد
-
-
موچی فندق و بستنی
شیرینی موچی از دسرهای معروف ژاپنی است که در طعم‌ها، رنگ‌ها و مدل‌های گوناگونی تهیه میشود. این شیرینی به خاطر تنوع در طعم و شکل منحصر به فردی که دارد طرفداران بسیاری پیدا کرده است. شیرینی موچی به دلیل چسبندگی و حالت کشسانی‌آش، در بین مردم ژاپن محبوبیت یافته است.مردم ژاپن و کره جنوبی برای استقبال از سال نو شیرینی های موچی رنگارنگ تهیه می‌کنند؛ چراکه معتقدند حالت چسبنده و کشسانی موچی نماد طولانی‌تر شدن عمر آن‌هاست
-
دسر موچی ژاپنی
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #دسر_موچی #موچی #دسر_ژاپنی #کوک_اسنپ@cooliiiivaaaand
-
دسر موچی ژاپنی
من که ژاپن نرفتم 🤭خواستم دیزاینش مثلا ژاپنی باشه 🤣🤣🤣ممنون از دوست گرامی ❤@mahsavand_cooking#سرآشپز_طلایی#دسر_موچی_ژاپنی
-
-
موچی🍡🥟😋🤤
وای نیگا کن امتحان املا دارم نخوندم موچی درست کردم😐😐 ولی خوشمزست و انعطاف پذیر و نرم واقعا فهمیدم چرا بعضیا میخورن خفه میشن میمیرند تازه این که با آرد برنج معمولی درست کردم وای به حال اصلیش یعنی با آرد گلوتن نکردم
-
⚡️دسر موچی⚡️
#پیشبند_طلایی۲۳اقا مخلصیمارادتاقا یواش یواش پاییز اومد و آواکادو ها سلام گفتندو روز پیش یه پاتک کوچیک زدم به باغ همسایه کناریماخ اخنگم براتونخیلی هم مهربونونه بخشش هم میکنم که حلال باشه و ثوابی هم کرده باشم😂😂
-
دسر موچی
سلام دوستان عزیز 😍🌼مدتی پیش این دسر رو توی یه پیچ آشپزی اینستا دیدم خوشم اومد و دوست داشتم امتحانش کنم 😉😋تا اینکه خواهر نازنینم مهدیه جون اونو درستش کردن همین منو ترغیب کرد برم تو کارش 😅با تشکر ویژه از نازنین جانم گلبانو مهدیه😘😍🌺🌺🌺 @cooliiiivaaaand
-
😋دسر موچی ژاپنی🍱
سلام و درود بر همه عزیزان دل🙋🏻♀🙋🏻♀🙋🏻♀من واسه اولین باز بود این دسر رو درست کردم و خیلی خوب بود👌👌یه دسر متفاوت و عااالی👌وخیلی ممنونم از نازنین خواهرم مهدیه جون بابت دستور عالیش🙏😘😘 @cooliiiivaaaand#دسر_موچی_ژاپنی #غذای_آسیایی
-
موچی (دسر ژاپنی خوشمزه)🤤🍡✨
سلامامروز یه دسر خوشمزه براتون گذاشتم به اسم موچییه شیرینی معروف ژاپنی هست که طرفدار زیاد داره
-
شیرینی موچی (ژاپنی)😍
خدا زمین رو گرد آفرید تا به انسان بگههمون لحظه ای که فکر می کنی به آخر دنیا رسیده ایدرست در نقطه آغاز هستی💞#سرآشپز_طلایی#موچی
Somi Bano -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات