اول کار مواد مورد نیاز رو آماده میکنیم تا بعد معطل نشیم.آلبالوها رو شسته و هستشون رو خارج میکنیم.میتونید از لینک پایین کمک بگیرید.آرد،نمک و بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک میکنیم و کنار میذاریم.

قالب مورد نظر رو با مایه جدا کننده کیک از قالب چرب میکنیم.تخم مرغ،شکر و وانیل رو داخل کاسه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه.

کره یا روغن رو اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم.شیر رو هم اضافه و مجدد یک دقیقه به هم زدن ادامه میدیم.در نهایت آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک یا دور کند همزن و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

نصف مواد رو داخل قالب ریخته و سه بار قالب رو به زمین میزنیم تا صاف بشه.آلبالوها را روی مواد میچینیم.

بقیه مواد کیک را روی آلبالوها ریخته و صاف میکنیم.قالب رو داخل فر با 180 درجه و به مدت 35 دقیقه میذاریم تا بپزه.البته که دما و حرارت به دستگاه شما بستگی داره.داخل فر دستی هم با حرارت ملایم و به مدت یک ساعت،میشه پخت.

اگر دوست دارید کیک ترش بشه،مقدار آلبالو رو بیشتر کنید.کیک خوشگل و خوش طعم،نوش جانتون🌹🍃