لواشک غوره

با میوه های شاه توت غوره که در حیاط ما موجود بود و چند نوع میوه دیگر که تهیه شد تصمیم گرفتم ترکیبی از این رو میوه ها را به صورت مخلوط لواشک درست کنم

این غوره شور هست که بدون آبغوره درست کردم ، اگه آبغوره بریزیم ما بهش میگیم (غوره غوره) شورغوره یه چاشنی خوشمزس واسه انواع غذاهایی مثل دلمه،کوفته، مرغ، خورشت قیمه و مخصوصا خورشت قیمه بادمجان😋#سرآشپز_طلایی #شورغوره #غوره_شور #غوره_غوره

غوره غوره یا شور غوره نوعی چاشنی غذاست که مانند ترشی تهیه می‌شود. طرز تهیه غوره غوره و شور غوره مشابه است اما یکی آبغوره و دیگری آب نمک دارد. #میوه_تابستونی

#سراشپز_طلایی#آبغوره#غوره

من وقتی غوره ها رو آبگیری کردم هسته ها له نشدن و بعد از قراردادن تفاله های غوره در پارچه تنظیف و آبگیری مجدد اونها خیلی اتفاقی مزه کردم و دیدم تفاله های غوره طعم ترشی دارند تصمیم گرفتم اونها رو خشک و پودر کنم. دستورهایی که دیده بودم خودِ غوره رو خشک و پودر می کردن ولی من فقط از تفاله ها استفاده کردم.

من هر ساله با مامانم ۴۰کیلو غوره می‌خریم برای آبغوره ۴۰ کیلو غوره بین ۳۰تا ۳۲تا شیشه بهمون آبغوره میده (بستگی به غوره داره )این روش رو از مامانم یاد گرفتم با این روش آبغوره ها کپک نمیزنه و ماندگاری بالای داره تا ۱سال الابیشتر(من سر ۱سال تموم میکنم مصرف آبغوره وابلیمو زیاده)

الان فصل غوره هستش، پس حتما دست بکاربشید و این شور خوشمزه رو درست کنید و ازش لذت ببریدفقط حتما از غوره عسگری استفاده کنید که هسته نداشتهباشه و میتونید به جای آب وسرکه داخل آبغوره بریزید که دیگه فکرشو کنید چه شووووووود😋😰

ساده‌ترین شور غوره که تا حالا دیدین#شور

#سبز#سرآشپز_طلایییه مدت پیش یکی از دوستان از شیراز واسم غوره آورد چند روز تو یخچال موند و نصفش تغییر رنگ داد دیدم کسی نمیخوره منم با خودم گفتم بهتره فریزش کنم خلاصه دست بکار شدم و نتیجه کارم شد این....

فک میکنم این لواشک ترش ترین لواشک جهان باشه😂😂

#چالش_بهاره#مواد_فصلی#غوره#آبغورهغوره غوره یکی از چاشنی های معروف است که در خورش مسما بادمجان ، بادمجان و خورش های دیگر برای ترش بودن استفاده میشود• تهرانی ها به آن غورغورک میگویند•(1403/2/29)

شوری غوره برای غذاهای مختلف قابل استفاده ست.و میتونه جایگزین آبغوره باشه.

غوره حرارت خون و صفرا را کم می‌کند، همچنین می‌تواند سبب از بین رفتن صفرا شود.این خاصیت غوره به عنوان یک روش موثر پیشگیری از مشکلات فصل تابستان مطرح می شود.با مصرف مناسب غوره (آبغوره، ترشی غوره و …) در آغاز فصل گرما،می توان نسبت به بسیاری از مشکلات این فصل پیشگیری کرد.غوره اگر چه طبع سردی دارد ولی بدلیل خاصیت نفوذ کنندگی آن، باعث قطعه کردن بلغم شده و به دفع بهتر آن از بدن کمک می‌کند.مصرف غوره باید احتیاط کرد. چرا که مصرف ناصحیح آن می‌تواند حتی در مقدار کم باعث یبوست مزاج شود.مصرف غوره موجب تقویت کبد (بویژه کبد گرم) می‌شود.غوره سبب برطرف شدن تشنگی می‌شود. (البته در پیشگیری از تشنگی نیز موثر است).در اسهال‌های ساده که ممکن است به دلیل گرمازدگی و مصرف ماده غذایی خاصی به وجود آمده باشدبا مصرف سه مرتبه هر مرتبه به میزان یک قاشق غذاخوری در روز آن را درمان کنید.

از اون جایی که من عاشق ترشک و لواشکم و البته لواشک خونگی تصمیم گرفتم واسه اولین بارخودم با تلاش خودم لواشک درست کنم که البته عالی هم شد جاتون خالی❤🌹

دونه غوره رو اکثرا بلدید ولی یه توضیحی بدم برای کسایی که نمیدونن چه کارایی دارهدونه غوره رو ما نگهداری میکنیم برای داخل قورمه سبزی و یا یه غذایی هست بهش میگن یتیم غوره! که با بادمجون و اینا درست میشهامیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید.#سرآشپز_طلایی

سلام سلام!بریم با هم یه مربا غوره خوشمزه و ترش و شیرین درست کنیم😋

این رب، یکی از ربهای سنتی گیلان هست که از ترکیب مساوی غوره و گوجه درست میشه. مخصوص غذاهایی که رب لازم دارن و میخوایم یه کوچولو هم ترش باشن.تو این مدل رب، خیلی راحت میشه آبغوره هم جمع آوری کرد و در عین حال، تفاله های غوره رو برای رب نگه داشت.خوشبختانه فناوری، باعث شده درست کردن رب کار خیلی آسونی بشه ، و توی این فراورده هم ، غذاساز یا مخصوصا مخلوط کن ، خیلی به کار میاد.من این دستور رو با کمی دخل و تصرف از دستور خانوم افسانه اسماعیلی برداشتم.#قوره #آب_قوره

اصالت این خورشت پر خاصیت بر میگرده به جنوب کشورمون ولی چون خیلی پرطرفداره کل ایران درست میکنند هموطنان عزیز جنوبی با ادویه تند و تمرهندی درست میکنند ولی با چاشنی های دیگه مثه لیمو عمانی و لیمو ترش،غوره یا آبغوره هم درست میشه و من هم با غوره درست کردم و دلتون نخواد خیلی خوشمزه شد پیشنهاد میکنم اگه تا حالا این خورشت رو میل نکردید که بعید میدونم😉درست کنید و لذت ببرید⚘#ایرانگردی#سفر_دوم#سرآشپز_طلایی

سلام یک کیلو کیوی وسیب در یخچال بی استفاده مونده بود چند وقت هست تصمیم گرفتم لواشک درست کنم. با استفاده از میوه هایی که ته یخچال تون مونده، میتونید لواشک تهیه کنید در سه طعم شیرین، ملس و ترش 🤗🌱#سرآشپزطلایی #لواشک

#لواشک_زردآلو#دور_نریزیم#خوشمزه_ملسزردآلو های سفت و سبز که زیر درختها ریخته بود و نمیشد خورد تصمیم گرفتم لواشک کنم اولین تجربه بود خیییلی خوشم اومد و از نتیجه کار راضی بودم 🤭

#سرآشپز_طلایی #غوره#ترشی

اینم یه ترش خوشمزه دلبر مخصوص کسایی که عاشق ترشی ان، شما فکر کن غوره چجوریه آبغوره چجوریه ترکیب این دو با هم چه شود 😋😉 دیگه ببخشید دوستان عکس دیگه ای ندارم یعنی به عکس گرفتن نرسید، اگه یکم دیر جواب کامنت ها رو میدم شرمنده یه هفته ست خودم و بچه ها درگیر کرونا شدیم واسه همین کمتر به کوکپد میام، بچه هام که خدارو شکر خوبن ولی خودم هنوز سرفه هام و بی حالیم ادامه داره، انشالله که هیچ کس درگیرکرونا نشه دوسال مراعات کردم نگرفتم یه ماهی از ماسک خسته شدم و برش داشتم که اینطور شد دیگه عمرا که ماسکم رو بردارم خوب دیگه زیاد حرف زدم بریم سراغ این خوشمزه جان

از غوره خشک توی قرمه سبزی و آش استفاده میشه. پودر غوره هم میشه به جای پودر لیمو عمانی استفاده کرد 😇#غوره #ادویه_ خانگی

⚘از خواص غوره چه میدانید؟!⚘#غوره_غوره

از غوره استفاده های زیادی میشه مثل اینکه چندتادونشو بریزی توی سالاد شیرازی🤤 یا اینکه گوجه بادمجون درست کنی و یکم غوره بریزی توش🤤امااا...حالا فکرکن این خوشمزه رو شوری بندازی...چییی میشه🤤🤤🤤بیا امروز با این دستور رااحت یه چاشنی فوق العاده برای کنار غذاهات درست کن🍇طعمش بی نظیره🥰🥰🥰کنار دمی گوجه که دیگه محشررهخب دیگه تعریف نمیکنم حالا خودت درست کنی میفهمی چی میگم😁👇👇👇👇👇

#مسما_بادمجان#غوره_بادمجان#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@cooliiiivaaaand#چالش_بهارهاین غذای خوشمزه را با اسم و فامیل خودم#مرغ#بادمجان#آبغوره#غوره#رب

اولین دستور پخت لواشک که هیجا وجود ندارد😋#دستور_پخت_من

خواص غوره و آبغوره خیلی زیاد مطالعه کنید امیدوارم به خوبی ازش استفاده کنید...#زرد#سرآشپز_طلایی

ممنون از دوست عزیزم که این رسپی خوشمزه رو به اشتراک گذاشت @M_Arya#غوره_شور #غوره #سرآشپز_طلایی

یه مقدار آلو زرد داشتیم توی یخچال، چالش زرد به این فکر منو انداخت که ازشون استفاده کنم!یه توضیحی بدم که مقدار نمک یا شکر بستگی به طعم میوه ی شما، سلیقه و ذائقه شما داره.که میتونید با چشیدن، مقدارش رو تغییر بدین.این اپلین تحربه ی من توی درست کردن لواشک بود ولی بجاش تجربه های خوبی کسب کردم که به اشتراک میذارم#زرد#کوک اسنپ