Ribizliszörp
BTimi @cook_BTimi
A cukor, tartósítószerek mennyisége attól függ mennyi gyümölcsvelőt prèselünk ki a gyümölcsből. Ez egy elkészítési mód, érdemes kipróbálni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A ribizli szemeket lecsipegetjük a szárról. Megmossuk, lecsepegtetjük. Kb. 10 dkg cukorral a kezünkkel összemorzsoljuk, szétnyomkodjuk a szemeket. Hűtőbe tesszük egy éjszakára.
- 2
Egy szűrőtálba teszünk egy kifőzött textil pelenkát, ebbe öntjük a cukros ribizlit. Az 5 kg elég nagy mennyiség, így több részletben érdemes. Hagyjuk csepegni, majd a textilen át kinyomkodjuk a maradék levét, ez a gyümölcsvelő.
- 3
A visszamaradt szemekből passzírozás után lekvár készül, így mindenki ízlés szerinti velőt préseljen ki a gyümölcsből.
- 4
A lecsepegett velőt lemérjük és literenként 0, 5 kg cukrot teszünk hozzá, elkeverjük és felfőzzük. Amikor fő, akkor a mennyiségnek megfelelő citromsavat és tartósítószert kimérjük, kb. 1 dl vízben feloldjuk és a szörphöz öntjük. További 5 percig forraljuk, tiszta üvegekbe töltjük, száraz dunsztban kihűtjük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Kőtés
Nagyon egészséges régimódi édesség, hozzáadott cukor nélkül.(Adagokat nem írtam, mivel attól függ minden, hogy mennyi búzát csíráztattunk ki.)
Erdeigyümölcs krémleves
Az édesítő mennyisége attól függ, ki mennyire szereti a savanykás ízeket. 😊
Baracklekvár és zselé
Az elkészítési idő függ attól, hogy van-e segítség a magozásnál. A turmix helyett azért választottam a passzírozást, mert elég rostos volt a barack, így jobban ellehet távolítani. A cukor mennyisége függ a gyümölcs cukortartalmától és az egyéni ízléstől. : #2019, #azenkonyham
Almapudingos - málnás piskóta
A pudingnál a víz mennyisége attól függ, hogy mennyire lédús az alma.
Almadzsem körtével 🍎🍐
Nagyon-nagyon finom, pikáns dzsem, hozzáadott cukor nélkül, érdemes kipróbálni.. 😊
Fahéjas szilvalé
A házunk előtt nőtt egy vadszilvafa, amit felénk potyószilvának neveznek. Már évek óta sok szilvát terem, amit nagyon sajnálok kidobni, ezért minden évben szilvalevet készítek belőle. Idén 12 kg gyümölcsöt szüreteltem róla, így kb. 40 l üdítő lett belőle. Most az egyszeres adagot írom le. Cukor helyett mézet is lehet hozzáadni. Azzal is nagyon finom.
Konfitált sertésoldalas, joghurtos lencsefőzelékkel
Nagyon ízletes ez az elkészítési mód, érdemes kipróbálni, szerintem mindenkinek tetszeni fog. Én eredeti görög joghurtot használta, amit kimérve lehet kapni.
Szilvabefőtt télire
Sűrített fűszeres paradicsom
#október2025Az elkészítési idő attól függ, hogy mennyire sűrűre szeretnénk készíteni. Érdemes kisebb üvegekbe tenni és felbontás után hűtőben tárolni.
Gyümölcsszörp készítés. (málna, feketeribizli)
Itt a befőzés ideje.Évek óta ezzel a technológiával készítem a szörpöket.Évekig eláll , ha esetleg marad belőle.
Nektarin lekvár
Még sosem készítettem lekvárt nektarinból. Érdemes kipróbálni, csak arra figyeljetek, hogy a nektarin magvaváló legyen. Én ráfáztam... A főzési idő függ a nektarin érettségétől.
Palacsinta
A mennyisége ennek az adagnak a palacsinta sütő méretétől függ, illetve hogy ki milyen vastagon süti ki. Érdemes kipróbálni, és ha nagyobb a család, duplán kikeverni az adagokat! 😊
Mézalmácska szörp
Sövény, aminek a termése ehető. Nagyon finom
50%-os körtelé télire
Ízlés szerint a víz és a cukor mennyisége változtatható. Aki szereti, fahéjjal ízesítheti.
Krémes szilvás pite
más puha gyümölcsből is érdemes kipróbálni
Menta szörp
A nyári napokra jól egy kis házi szőrpike
Party falatkák
Születésnapra készült mini nyárs.A hozzávalók mennyisége attól függ, hogy hány darab nyársra van szükségünk.
Sütőtökös, túrós sütemény! VEGÁN
Délutáni kávézás mellé ajánlom.Édes, krémes és lágy sütemény.Egyszerű elkészíteni nem igényel sok időt.Megmaradt sült sütőtökből készítettem.A cukor mennyisége függ attól hogy a sült sütőtök mennyire édes.
Rántott karalábé
Finom, ropogós kívül , belül puha . De attól függ mennyi ideig sütjük. Önmagában is finom. #2019
Füstölt húsos rakott karfiol (Gluténmentesen is)
Egy másik elkészítési módja a rakott karfiolnak, érdemes kipróbálni!
Sült tea
Nem a hagyományos elkészítési mód, de nekünk ez vált be🙂
Sárgabaracklé
A barackpüré mennyiségétől függ a hozzávalók mennyisége. Nekem most 5 l pürém lett, így a hozzávalók 5x-ét vettem. Ebből kb. 10 l baracklé készült.
Paradicsomlé télre
Teljesen natúr, 100 % paradicsom! Tartósítószert nem tartalmaz. Elkészítési ideje függ a paradicsom mennyiségétől, a kinyert lé mennyisége pedig függ a paradicsom minőségétől, fajtájától.
Gotriánné Arany Angéla 
Piros ribizli szörp tartósító nélkül
Saját magam termelem a kertben a ribizlit, imádom!!
Tavaszi zöldségleves babának és a családnak
Sajnos azt, hogy hány személyre való, nem tudom megadni, mert attól függ, hogy a babának mennyi zöldséget veszünk ki belőle. És nálunk egyébként is nagyon változó, hogy mennyi leves fogy, így nem tudom felmérni.
Sárgadinnye kompót azonnali evésre
Ma a piacon elcsábultam a sárgadinnyék között és vettem egy egészet amit nem tudom hogy neveznek, de olyan gerezdes bordázata van, és vettem egy cukor dinnyének nevezett félbevágottat. Hát a cukor dinnye amilyen jól nézett ki akkora csalódás volt! Éretlenül szedték le, még bőven érhetett volna! Mérgemben majdnem ki is dobtam, de hát ilyen árak mellett nem lehet csak úgy dobálódzni! Hirtelen elhatározásból készítettem belőle kompótot. Ha már más gyümölcsből csinálunk, gondoltam, akkor ebből se lehet rossz. Így született a sárgadinnye kompótom.
Rántott laskagomba Kriszta konyhájából
Egyik kedvencünk, frissen, melegen, ropogósan 😊 konkrét mennyiségeket nem írtam, az attól függ mennyi gomba van, és mekkorák.
Almalekvár 3, 2, 1
Ma egy nagyon finom alma lekvárra hoztam receptet. Az íze attól függ, milyen szörpöt teszünk bele, és a színe is attól függ.
Feketeribizli szörp
Még nyáron készült a szörp, július derekán, mikor a négy feketeribizli bokrom ágai földig hajoltak, a fekete bogyós finomságtól roskadoztak.
Almatócsni
A krumpli tócsnit nagyon szeretjük, így ez sem lehet rossz. Kipróbáltam, tényleg finom. A hozzáadott cukor mennyisége függ az egyéni ízléstől és az alma édességétől. Az enyém egy kicsit túl édes lett.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16338755
Szöveges kommentek