الجريش السعودي

ملكة المطبخ
ملكة المطبخ @TheKitchenQueen
العراق

الجريش وصفة سعودية تقليدية تشتهر بها مدينة نجد وتُقدّم في المناسبات. اليكم كيفية تحضير الجريش السعودي على أصوله بطريقة سهلة ولذيذة وبالخطوات الواضحة والمضبوطة

الجريش السعودي

الجريش وصفة سعودية تقليدية تشتهر بها مدينة نجد وتُقدّم في المناسبات. اليكم كيفية تحضير الجريش السعودي على أصوله بطريقة سهلة ولذيذة وبالخطوات الواضحة والمضبوطة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. مكونات الجريش السعودي:
  2. 1 كوبجريش مغسول
  3. 1/4 كوبرز مصري مغسول ومنقوع
  4. 1 كوبحليب سائل
  5. 1/2 علبةزبادي
  6. دجاج
  7. بصل أبيض
  8. 1/4 حبةفلفل بارد
  9. 1 مكعبماجي
  10. 3 ملاعقحليب بودرة
  11. عصير ليمونة
  12. 1 ملعقة كبيرة ونصفكمون
  13. مكوّنات كشنة الجريش:
  14. 2بصل مفروم ناعم
  15. زيت
  16. 1/4 ملعقة صغيرةمسمنة
  17. 1/4 ملعقة صغيرةليمون اسود
  18. ½ ملعقة صغيرةكركم
  19. رشةهيل
  20. 1 ملعقة كبيرةصلصة طماطم

الخطوات

  1. 1

    نضع البصل المقطع والفلفل والدجاج والماجي ونضيف ماء ساخن ونسلق الدجاج لمدة ثلث ساعة. ونضيف كوب الحليب والكمون ونخليهم يغلوا لمدّة 10 دقائق.

  2. 2

    نرفع الدجاج الى جنب ثم نصفي الجريش والرز ونضيفهم ونحرّك لخلط الأرز بالجريش ونخليه على نار عالية مدة عشر دقائق.

  3. 3

    ينقل القدر إلى فرن محمّى لمدّة ساعة ونصف وكلّ نصف ساعة أتفقّد الجريش من دون تحريكه.

  4. 4

    نقطع الدجاج الى قطع صغيرة جدًا. بعد أوّل نصف ساعة نضيفه إلى الجريش كمان من دون تحريك.

  5. 5

    بعد ساعة وربع نضيف الزبادي والحليب البودرة وعصير ليمونة. ونضربه بملعقة باتجاه واحد ويتكسر الجريش. ونعيده إلى الفرن لمدّة عشر دقائق ونجهز كشنة بصل، من خلال تقلية البصل واضافة البهارات وصلصلة الطماطم لمدة 5 دقائق. ونضع الكشنة بمنتصف طبق الجريش على الوجه.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
ملكة المطبخ
ملكة المطبخ @TheKitchenQueen
نُشرت في
العراق
اهوى الطبخ و المطبخ كثيراّ حتى انه يقال عني انني ربة منزل من الدرجة الاولى :):)احب تحضير الاطباق العربية التقليدية اكثر شيء ولكن دائماً مستعدة لتجريب وصفات جميع المطابخ حتى ان بنات شقيقتي يطلبون الاكلات التي يشتهونها مني وليس منها :) ولا اظن انه لديها مشكلة في ذلك. ابتديت اتعرف على اطباق جديدة على الانترنت بعد زواجي واقامتي مع زوجي في دبي. ابتدى الامر بالتسلية وملء الفراغ والآن اقوم بتنويع الاطباق يومياً وزوجي سعيد جداً بهذا :). احصل على الوصفات من مواقع الطبخ أو من الاصدقاء واحيانا من شقيقتي . جرّبوا اكلاتي وانشاءالله تدعولي!! ما اشتهر به في الطبخ: كبّة بالليمون الحامض و ال Koobideh بالاضافة الى أقراص بطاطا محشوة باللحم. وصفاتي المفضلة: شراب الخروب و كعك بالقرفة
اقرأ المزيد...

التعليقات (4)

وصفات مشابهة