後院採了一些野生蕃茄🍅，皮厚又很酸，直接吃難以下嚥，拿來煮蔬菜湯就對了，再找找看冰箱裡還有什麼合適的蔬菜食材，通通丟進去煮，就是一道好吃又健康的高纖湯品🍲#好料日記

含豐富蛋白質。 完全無油。無塩。無蛋。無奶。 調味僅用薑黃粉,茴香粉和香菜粉。訣竅提示*完成後可以取一半做成蕃茄鷹豆泥。 *鷹嘴豆要烹煮的前一晚要先泡水。

訣竅提示如果想讓湯頭變得更鮮甜，干貝要一開始就下鍋煮唷！只要再加少許的鹽巴調味就好，不需再加其他的調味料了，可以吃得更美味又更健康唷^^食後感想這是一道鮮美又健康的湯品，自己很喜歡湯裡加入滿滿的洋蔥及番茄，喝起來酸酸甜甜的，爽口沒負擔！海鮮購至【洋流市集】樂天購物平台http://goo.gl/d0V0mw

因為喜歡番茄和洋蔥純粹的味道，食材有調整過，沒有放入西洋芹。燙好麵條加入湯，就是一碗番茄牛肉麵。

#紅白料理 利用洋蔥和番茄的甜味，放入水中煮滾成為簡易蔬菜高湯，配上薄牛肉片烹煮&加少許鹽調味就能完成的簡易清爽湯品😋。

每一口都有洋蔥和蕃茄的鮮甜味，做法簡單，絕對零失敗，陰涼的天氣，來一碗濃郁的湯品，暖心又暖胃!

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/tomato-recipe影音版：https://reurl.cc/30vkL我看過很多人分享的版本是把蕃茄、洋蔥及蘑菇做成濃湯，不過我對濃湯的喜愛程度為普通，所以第一次煮的時候就直接煮成清湯版本，後來發現清湯版本非常美味，從此之後蕃茄洋蔥蘑菇湯就變成我家餐桌上經常出現的湯品。第一次做的時候洋蔥還有先炒過，後來就…懶了，反正有熬煮過味道一樣美味（懶！！！！），所以本次記錄是懶惰之後的版本。

3/24-3/30#廚神暖身一年四季都可以喝的雞湯，番茄富含茄紅素，可以幫助提升對抗氣喘、預防過敏，番茄也是健脾助開胃喔~可以幫助改善胃口不佳的狀況。洋蔥和番茄的鮮甜風味，簡單卻充滿層次感。

滿滿茄紅素與蝦膏，搭配鮮甜洋蔥，營養滿分！#金廚獎 #番茄洋蔥鮮蝦湯 #蝦 #番茄 #洋蔥 #小磨坊 #yichen料理

洋蔥跟番茄燉煮過後的簡單和美味，搭配上適量的蛋白質還有香氣繽紛的羅勒，就是輕食主義最聰明的健康選擇。訣竅提示牛肉丸容易因為燉煮而變得乾澀，在拌料時加入少量蛋白有助於沾黏並且增加滑口度。食用前也可以在撒上些許的義大利香料，香味更加分!食後感想番茄跟洋蔥丁經過熬煮的清爽甜味，搭配上牛肉的香氣，不僅有飽足感而且健康滿分!胡椒跟義大利羅勒自然的氣味更是絕配，是個可以直接拿來搭配各種麵品的好湯。