نخلط الطحين الأسمر والأبيض والخميرة ونعمل حفرة في الوسط ونضيف ابزار المعمول

نضيف السمن على البهار ونقلب بالملعقة الخشب ثم نفرك السمن مع الطحين

نضيف الحليب السائل تدريجيًا مع العجن ثمّ نغطّي العجينة ونتركها ترتاح حوالي الساعتين

لتحضير الحشوة :نعجن المكوّنات حتى يصبح التمر ليّن ثم نكوره ببلّ اليد بالسمنة.

نبدأ بحشو العجينة ونشكلها بالقوالب ثم نخبزها أوّلًا من تحت لمدّة 10 دقائق.

نحمّرها من تحت ثم نخرجها تبرد قليلا ثم نحمّرها من الأعلى لمدّة 5 دقائق وذلك لتفادي التشقق

نزيّنها بالسكّر البودرة عندما تبرد. أضحى مبارك 🥰