صورة لوصفة الكعك اليمني

الكعك اليمني

ملكة المطبخ
ملكة المطبخ @TheKitchenQueen
العراق

الكعك اليمني من أشهر أنواع المعجنات. وصفة شعبيه سهله التحضير ولذيذه خاصة خلال عيد الاضحى. إليكم طريقه عمل كعك يمني هش ورهيب خطوة بخطوة على الاصول

الكعك اليمني

أكثر من 100 كوكبادي تصفّحوا هذه الوصفة

الكعك اليمني من أشهر أنواع المعجنات. وصفة شعبيه سهله التحضير ولذيذه خاصة خلال عيد الاضحى. إليكم طريقه عمل كعك يمني هش ورهيب خطوة بخطوة على الاصول

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. مكونات الكعك اليمني:
  2. 5 كوبمن دقيق أبيض
  3. 2 كوبسمن ساخن
  4. 1 كوبسكر أو أكثر
  5. 2 ملعقة صغيرةملح
  6. 2 ملعقة صغيرةخميرة
  7. 1/2 كوبماء
  8. بيضتين
  9. حبهسوداء
  10. 1بيض مخفوق مع قليل من الحليب السائل للوجه

الخطوات

  1. 1

    تخلط المكونات الجافة كلها مع بعض من دون الخميرة ثمّ نضيف السمن الساخن ونقلّب حتى يتشرب الخليط السمن كليا.

  2. 2

    تذوّب الخميرة في الماء ثمّ نضيفها إلى العجينة. بعدين نضيف البيض ونعجن باليد حتى تتشكّل عجينة طريّة. ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة.

  3. 3

    تشكّل العجينة الى كرات ونضغط عليها قليلًا ثمّ نغطّيها بفوطة مطبخ وندعها ترتاح نصف ساعة أخرى.

  4. 4

    نشكّلها بالضغط على الطرف وثنيه إلى الداخل أو بواسطة قوالب.

  5. 5

    نضعها في صينية فرن وندهنها بالبيض على الوجه ونخبزها في فرن محمّى مسبقًا وتترك لتبرد ثمّ تُقدّم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ملكة المطبخ
ملكة المطبخ @TheKitchenQueen
نُشرت في
العراق
اهوى الطبخ و المطبخ كثيراّ حتى انه يقال عني انني ربة منزل من الدرجة الاولى :):)احب تحضير الاطباق العربية التقليدية اكثر شيء ولكن دائماً مستعدة لتجريب وصفات جميع المطابخ حتى ان بنات شقيقتي يطلبون الاكلات التي يشتهونها مني وليس منها :) ولا اظن انه لديها مشكلة في ذلك. ابتديت اتعرف على اطباق جديدة على الانترنت بعد زواجي واقامتي مع زوجي في دبي. ابتدى الامر بالتسلية وملء الفراغ والآن اقوم بتنويع الاطباق يومياً وزوجي سعيد جداً بهذا :). احصل على الوصفات من مواقع الطبخ أو من الاصدقاء واحيانا من شقيقتي . جرّبوا اكلاتي وانشاءالله تدعولي!! ما اشتهر به في الطبخ: كبّة بالليمون الحامض و ال Koobideh بالاضافة الى أقراص بطاطا محشوة باللحم. وصفاتي المفضلة: شراب الخروب و كعك بالقرفة
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة