خب اول از همه مواد خشکمون (آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو) رو 2 یا 3 بار الک میکنیم

حالا تخم مرغ و شکر رو داخل ظرفی ریخته هم میزنیم بعد شیر رو اضافه کرده یکم هم میزنیم مواد خشکمون رو طی دو مرحله اضافه میکنیم هم میزنیم و در آخر وانیل رو میریزیم هم میزنیم و مایع روان پنکیکمون آماده میشه. یه تابه نچسب رو کمی با فرچه فقط و فقط چرب میکنیم میذاریم گرم بشه و یک ملاقه از مایع پنکیک میریزیم وقتی روی پنکیک حباب زد برش میگردونیم و چند ثانیه بعد داخل سینی میذاریم تا خنک بشه. تا آخر که همه پنکیک ها آماده شد میذاریم کنار تا حتما خنک بشن

حالا برای قیفمون ماسوره مناسب میذاریم و اگر ماسوره نداریم بعد از اینکه خامه رو داخل قیف ریختیم نوکش رو قیچی میکنیم و به کار ادامه میدیم. پنکیک هایی که خنک شدن رو میاریم و نصف یک طرفشون خامه میزنیم و به آرومی با کمک قسمتی که چیزی نزدیم تاشون میکنیم و کیف عروس های ما آماده سرو هستن ولی برای طعم و کیفیت خوبتر بهتره یک تا دو ساعت داخل یخچال باشن🙂