شیرینی مشهدی (مربایی)
مراحل تهیه
- 1
روغن و پودر قند رو در ظرفی مناسب با همزن (ترجیحا برقی)بزنید تا کاملا لطیف و یکدست بشه
- 2
در ظرفی دیگر تخم مرغ، یک قاشق چایخوری از عسل، وانیل ،بکینگ پودر ،زعفران رو بزنید تا مخلوط بشه
- 3
هر دو مواد رو با هم ترکیب کنید با همزن بزنید
- 4
آرد را کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (اصلا از همزن استفاده نکنید که روغن پس میده خراب میشه)
- 5
وقتی خمیر حالت نرم و لطیف پیدا کرد ریختن آرد رو متوقف کنید (برای امتحان داخل دستتون یک گلوله کوچیک از مواد درست کنید اگر ترک نخورد خوبه)
- 6
خمیر رو بذارید داخل کیسه فریزر و پهنش کنید و بذارید یخچال تا یک ساعت استراحت بدید
- 7
بعد از یک ساعت یک نایلون بزرگ رو سطح کار پهن کنید خمیرو روش بذارید بعد دوباره یک نایلون بزرگ دیگه رو روی خمیر باز کنید و شروع کنید به پهن کردن خمیر با وردنه تا حدود چهار میلی باشه ضخامتش کافیه
- 8
خمیر رو قالب بزنید
توجه کنید قسمت زیرین ساده و قسمت بالایی توخالی باشه
و جدا جدا بپزید چون زمان پختشون با هم فرق داره و تو خالی ها زود میسوزن - 9
فر رو نیم ساعت قبل روشن کنید تا گرم بشه
داخل سینی فر حتما کاغذ روغنی بندازید یا اگر دسترسی نداشتید یکم چرب کنید دمای ۱۸۰درجه فقط المنت پایین روشن باشه و سینی تو بالاترین طبقه باید قرار بگیره - 10
قسمت های پایینی شیرینی ۱۵دقیقه و بالایی ۱۰دقیقه کافیه
یه ذره طلایی شد دربیارید از فر تا خنک بشه
- 11
یک قاشق چایخوری عسل رو با مقدار خیلی کم آب ترکیب کنید تا رقیق بشه بعد رو قسمت خالی شیرینی ها بزنید و بعد تو پودر نارگیل بزنید یا هر تزیین دیگری که دوست داشتید به سلیقه خودتون انجام بدید
- 12
بعد از سرد شدن شیرینی مارمالاد یا مربا بزنید رو قسمت پایینی و بالایی رو بهش بچسبونید
- 13
نوش جان
دستورهای مشابه
-
شیرینی مربایی (مشهدی)
خب این شیرینی هم برای بار اولمه که درست میکنم الان که دارم تایپ میکنم هنوز نپختم و فقط خمیرشو درست کردمخب الان نزدیک 4 ساعت بعده و من شیرینی رو درست کردم خوب بود ولی حتما با روغن صاف قنادی درستش کنید من حس کردم بو روغن نباتی میده برامن#سرآشپز_طلایی#شیرینی_مربایی#دسر
-
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی مربایی/ مشهدی
این شیرینی رو از دستور خوب بدون پودر قند و بدون تخم مرغ نازنین زهرای عزیز درست کردم. حتما امتحان کنید.خیلی ترد و پوک و خوشمزه است.#سرآشپز_طلایی
-
شیرینی مشهدی
#کدبانو#شیرینی_مشهدیمشهدى هاهیچ وقت خوشحال نمى شن !خوشحال مِرَن :)😂😂دم مشهدیا گرمالبته که خودم از دیار سربداران هستم با افتخار 💪الانم با یکی از شیرینی های دلبر خدمت شمام که تو هر مراسمی هست والبته اینم بگم که اسمای زیادی داره ....شیرینی مارمالادیشیرینی المانیولی برای ما همون شیرینی مشهدی خوشمزس 😋با سپاس از setareh Tahmasebiبریم برای دستور پخت 👇👇
-
شیرینی مربایی
پاییز برای بعضی ها دل انگیز است و برای بعضی ها غم انگیز… برای من فصل سردی دلهاست… فصل باریدن اشکها… فصل تنهایی قدم زدن روی برگهای نارنجی… اینروزها هوای دلم هم پاییزیست🥺سلام عزیزان جان شبتون بخیر بعد از یه مدت طولانی بلاخره تونستم پست بذارم اونم به زور فیلترشکن با هزار بدبختی 😩😩عکس هم آرشیوی ☹
-
شیرینی مربایی مشهدی
خوشبختیهمیشه داشتنِ چیزی نیست.خوشبختی گاهی لذت عمیقاز نداشته‌هاست!«یک نوع رهایی» که شبیه به هیچ چیز نیست؛ و گاهی ساده و غیرقابل تصور است.
-
شیرینی عید*شیرینی مربایی
شیرینی مشهدی، شیرینی آلمانی#سرآشپز_طلایی#شیرینی‌عیدسعی کنید به تمامی نکات توجه کنید،این دستور واقعا عالیه و اگه درست بهش عمل کنید در اولین مرتبه نتیجه خوبی میگیرید.
-
-
-
شیرینی مربایی
فوق العاده خوشمزه و بی نظیره 💯🤍مرسی از دوست هنرمندم لیلا جوون بابت یه دستور فوق‌العاده عااااااااالی و محشرر 🤍🤍@matbakhe_leyla#شیرینی#شیرینی_خونگی#شیرینی_مربایی
-
شیرینی مشهدی(آلمانی،مربایی)
و انتهای این قصه ی سرد و سفید همیشه سبز خواهد بود،تا رسیدن سال نو،تنها یک سلام خورشید باقی ست...هزاران تبریک#نوروز99
-
-
شیرینی مربایی زعفرانی
(Orange marmalade pastry)#شیرینی_مربایی#مارمالاد_پرتقال#Orange_Marmalade_Pastry#کوک_اسنپ#دسر#زعفران#میان_وعده#سرآشپز_طلایی
-
-
شیرینی آلمانی(مشهدی)
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#نوروزدوستای عزیزم سلام امیدوارم ایام به کامتون باشه،من شیرینی آلمانی قبلیم انقدر خوشمزه بود زود تموم شد اینبار یه تغیراتی دادم و از روی رسپی دوست هنرمندم خانم محدثه امین درست کنم که خیلی خیلی عالی شد،ازت ممنونم محدثه جان😘😘😘
-
شیرینی مشهدی یا آلمانی
خیلی دلم می خواست با این حرف مخالفت کنم و دلایلی برای غلط بودنش پیدا کنم،اما نمی شود:«سَرنوِشتِ آدمی را جغرافیا رقم می زَنَد »با تشکر از شیوا جان عزیز😍🙏⚘ @SHIVA68 #جشنواره_نوروزی
-
شیرینی مربایی(مشهدی)
#سرآشپز_طلایی#شیرینی#شیرینی_مربایی#شیرینی_مشهدیپیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی
-
-
شیرینی مشهدی یا آلمانی
ما زیاد اهل کیک و شیرینی نیستیم و منم کم درست میکنم و هر وقت درست کنم بیشترشو همسرم میبره واسه همکاراش و اولین بارمه که واسه عید شیرینی میپزم و سعی کردم که با دقت انجام بدم و دستور رو هم با دقت بنویسم.بسیار خوشمزه و عالی شدن😊#شیرینی_مشهدی#شیرینی_عید#سرآشپزطلایی🌷🌷
-
-
-
شیرینی مربایی
#شیرینی #شیرینی_ایرانی #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی #شیرینی_آلمانی #چهارشنبه_سوری #عیدی #سرآشپز_طلایی #اسفند99
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)