Megtisztítom a zöldségeket, apró kockára vágom őket. 1 fej hagymát megdinsztelek kis zsíron, beleteszem a karalábét és sárgarépát, majd felöntöm annyi vízzel, hogy épphogy ellepje. Fűszerezem (só, bors, babérlevél, pörköltkocka), majd megfőzöm. A felaprított kaporral megszórom az ételt. A tejfölt kevés tejjel és tápióka keményítővel csomómentesre keverem, majd behabarom vele a főzeléket. Végül még ízesítem mustárral, citromlével, kevés cukorral.

A májat megmosom, megtisztítom, majd csíkokra vágom. 2 nagy fej hagymát dinsztelek, rádobom a májat és készre pirítom. Félidőben majoránnával hintem meg. Amikor készre puhult sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezem. A főzelék tetejére helyezve tálalom. Jó étvágyat kívánok! :-)