অপূর্ব স্বাদের এই রেসিপি টি গরম গরম ভাতের সাথে ভীষণ ভালো লাগে। খুব কম সময়ে এটি বানিয়ে নেওয়া যায়।

অপূর্ব স্বাদের এই পদটি খুব কম সময়ে বানানো যায়। অত্যন্ত সুস্বাদু গরম ভাতের সাথে পরিবেশনের একটি রেসিপি।

#hooghlyfoodiesclub#স্ন্যাক্স#খুব সুন্দর একটা চটজলদি রেসিপি, নিজেই বানিয়েছি।বাড়ির থাকা জিনিস দিয়েই বানানো সম্ভব।ছোট, বড় সকলের জন্য ভীষণ স্বাস্থ্যকর খাবার এটি।খেতেও খুব টেস্টি।

আমার ভীষণ পছন্দের একটি রেসিপি

#CCCক্রিসমাস উপলখ্যে আমি আটার কেক বানালাম একদম সহজ উপায়ে বিনা এসেন্স এ খুব কম উপাদান দিয়ে।বিনা মাইক্রো ওভেনে ।দারুন টেস্টি আর হেল্থদি।

ভাঁপা ইলিশ পছন্দ করেনা এমন বাঙালির সংখ্যা কম। এটি অত্যন্ত সহজে এবং খুব কম সময়ে বানানো যায় আবার স্বাদেও অপূর্ব।

#ভোজেরসাতকাহন#আমারপ্রিয়রান্নাএকটি গুজরাটি রেসিপি। খুব কম উপকরণ ও খুব কম তেলে একটি সুস্বাদু রান্না।

#ইভিনিং স্ন্যাক্সএইটি খুব সহজ পদ্ধতিতে বানানো

#সংক্রান্তির রেসিপি

লাউ বাঙালিদের অত্যন্ত প্রিয় উপকরণ। এটি শরীরের জন্যেও অনেক উপকারী। লাউ ছেচকি আমরা সাধারণত গরম গরম সাদা ভাত দিয়ে খেয়ে থাকি। এটি অত্যন্ত সহজ একটি রেসিপি, আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াআমের প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করে বানালাম সিরকা আম। এই আচার টি টক মিষ্টি ও হাল্কা ঝালে তৈরি। খুব কম মসলা অথচ স্বাস্থ্যকর ও স্বাদে ভরপুর রেসিপি। খুব সুন্দর একটা সোনালী রং হয়। পোলাও, বিরিয়ানির সঙ্গে খুব ভালো লাগে। আমার ঠাকুমার ঝুলি থেকে নেয়া এই রেসিপি আজ কুকপ্যাড এ শেয়ার করতে পেরে ধন্য মনে করছি।

এই রেসিপি টি আমি আমার আই এফ বি ২০বিসি৪ মাইক্রোওভেনে বানিয়েছি। মাত্র ৪ মিনিটে। দিলখুশ যেমন খাস্তা মচমচে এটিও মচমচে ক্রাঞ্চি মিষ্টি, আর যেহেতু এটি ইডলি স্ট্যান্ডে বানাতে হয় তাই এর নাম দিলাম "ইডলি দিলখুশ"।

#Chicken চিকেনের একটি অত্যন্ত সুস্বাদু পদ চিকেন তন্দুরি। খুব সহজে খুব সাধারন উপকরণ দিয়ে বানান সম্ভব এই পদ ।

অপূর্ব স্বাদের এই পরোটা বানিয়ে, সকলের মন কেড়ে নিতে পারেন।

#GA4#Week2শুধু বাচ্চাদের নয় সকলেরই প্রিয়, সে দিনে হোক বা রাতে পাতে যদি থাকে নুডলস তাহলে গোগ্রাসে এক নিমেষে শেষ করে ফেলি।তবে এই ভেজ নুডলস এর বিশেষত্ব হল এটি বিটের রস দিয়ে তৈরি করা। সাধারণত মহিলাদের রক্তাল্পতা এবং ঋতুচক্রের সমস্যায় ভুগতে হয় বেশি তাদের জন্য বিটের রস খুবই উপকারী, বিটের রসে বিটাইন নামের যে উপাদান থাকে তা লিভার ফাংশন ভালো রাখে। এছাড়াও বহু গুনে গুনান্বিত বিটের রস অনেকে বিশেষ করে বাচ্চারা শুধু শুধু খেতে পারে না। তাদের জন্য এভাবে স্বাদ আর পুষ্টিগুন বজায় রেখে নুডলস এর সঙ্গে মিশিয়ে বানাতেই পারেন।

আমি তোমাদের সাথে আমার সবচেয়ে পছন্দের একটি পাতুরির রেসিপি শেয়ার করতে চাই। প্রাচীনকালে সাধারণত এভাবেই পাতুরি রান্না করা হত।

#c2#Week2গাজর আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী, বাচ্চাদের অনেক সময় গাজর বা যেকোনো সবজি খাওয়ানো যায়না, তাই এই ভাবে কিছু রেসিপি বানিয়ে দিলে আনন্দের সাথে খেয়ে নেয় । খুব সহজেই এই "তিরঙ্গা রাভা ইডলি "বানিয়ে নেওয়া যায়। আর যাদের ইডলি স্ট্যান্ড নেই, তারা একদম চিন্তা না করে ছোট এক সাইজের বাটিতে সুন্দর ইডলি বানাতে পারেন।

এটি ভাত, ফ্রায়েড রাইস, পোলাও ইত্যাদির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

মাত্র ১০ থেকে ১২ মিনিটের মধ্যে অপূর্ব স্বাদের এই শাপলা বানিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করে, সবাই কে চমকে দিতে পারেন।

#GA4#Week3সুদূর পার্সি দেশ থেকে ভারতবর্ষে মাটন রোগান জোশ এই রান্নার প্রথম আগমন ঘটে মুঘলদের হাত ধরে।এই রেসিপি টি কাশ্মীরের একটি জনপ্রিয় রেসিপি যা সমগ্র ভারতবর্ষের মানুষের কাছে পৌঁছে যায় সময়ের সঙ্গে।এই রান্নাটির প্রধান উপাদান গুলো হল কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো,মৌরি,আদা গুঁড়ো আর ঘি এর ব্যাবহার এই রান্না স্বাদ আরো বাড়িয়ে দেয়।এই রান্নাটির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল মাংসের ঝোলের গাড় লাল রং আর মসলার সুন্দর গন্ধ।প্রচলিত রান্নাতে রতন জোট এর ব্যাবহার করা হয় যা মাংসের গাড় লাল রং আনতে সাহায্য করে।দেখে নেওয়া যাক কি ভাবে সহজ উপায়ে বানানো যায় এই মাটন রোগান জোশ।

পিঁয়াজকলি খুব সুন্দর সবজি। এটি যে খাবারেই দেওয়া হোক, তার সৌন্দর্য ও স্বাদ অনেক বেড়ে যায়। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান। যা আমাদের, পাকস্থলি, লিভার কিংবা ইউরিন ইনফেকশন রোধ করতে কাজ করে। এছাড়া শরীরের কোনও জায়গা কেটে গেলে রক্তপাত বন্ধ করতে এবং সেই ক্ষত অংশকে জীবাণু মুক্ত করতেও পেঁয়াজকলি দারুণভাবে কাজ করে। টাইফয়েড সারাতেও পেঁয়াজকলি ভীষণ উপকারি। এছাড়া পেঁয়াজকলির মধ্যে আছে অ্যান্টি-পাইরেটিক উপাদান যা জ্বর বা সর্দি কাশির মতো রোগকে আপনার থেকে দূরে রাখে। এমনকী ত্বককে উজ্জ্বল রাখতে, ঘামের গন্ধ রোধ করতেও পেঁয়াজকলি অব্যর্থ। এছাড়াও শরীরের নানা রকম ব্যথা বেদনা কমাতেও এটি ভীষণরকম সহায়ক।

#Cookpadbanglaসয়াবিন বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিনে ভরপুর।এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে, ওজন কমাতে এবং হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ঘুমের গোলমাল রোধ করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে কার্যকরী। সয়াবিন দিয়ে অনেক কিছু বানানো যায়। আমি এর পকোড়া বানিয়ে নিলাম।

#Cookpadbanglaমটর এবং পনির দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। আমি মটর ও পনির সহযোগে মটর পনির বানিয়ে নিলাম। এটি লুচি পরোটা রুটি ও ফ্রায়েড রাইস এর সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

অপূর্ব স্বাদের একটি ডেজার্ট রেসিপি। ভীষণ অল্প উপকরণ দিয়ে অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি।

বাঙালি মানেই মৎস্য প্রেমী। ছোটো বড়ো নানা রকম হরেক মাছের ঝোল ঝাল অম্বল বাঙালির অতি প্রিয়। আর ঐতিহ্য আর আধুনিকতার মিশেলে বাঙালির হেঁসেলে সর্ষে বাটা অন্যতম জায়গা করে নিয়েছে। খুব সহজে একটু ঐতিহ্য আর আধুনিকতা যোগ করে বানিয়ে নিতে পারেন সর্ষে পোস্ত নারকেলে পার্শে বাটা।

#kreativekitchens#আমার পছন্দের রেসিপিখুব সহজে এবং চটজলদি তৈরী করা যায়।খেতেও খুব টেস্টি হয়।

ক্রিসমাসের পার্টিতে ফুল কপির এমন সুন্দর একটি রেসিপি বানিয়ে সকলকে চমকে দিতে পারেন। ক্রিস্টিনা শব্দের অর্থ খ্রিস্টের অনুসারী। বড়দিন উপলক্ষে প্রভুকে স্মরণ করে, বড়দিনের পার্টি তে অবশ্যই এই কলিফ্লাওয়ার বানিয়ে নিতে পারেন। নামটি আমার নিজের দেওয়া।

একেবারে কম মশলা দিয়ে অপূর্ব স্বাদের এই বিরিয়ানি অবশ্যই বানিয়ে খাবার অনুরোধ রইল।