باسلوق (راحت الحلقوم)

با دستور خوب دوست عزیزم مامان محمد جواد در کوکپد🌹😘
@maman_m_javad
مراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم
- 2
ابتدا نشاسته را در آب سرد حل کرده و صاف میکنیم
شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا حل بشه
روی حرارت ملایم میذاریم و مرتب هم میزنیم بهتره از تابه یا قابلمه نچسب و قاشق چوبی استفاده کنیم.شعله باید خیلی کم باشه تا به مدت طولانی تری حرارت ببینه و بوی نشاسته گرفته بشه(بعضی از انواع نشاسته ها مثل نشاسته خونگی که من استفاده کردم خیلی زود غلیظ میشه که در این صورت مقداری آب اضافه میکنیم تا نشاسته به مقدار کافی حرارت ببینه) - 3
وقتی کاملاً به غلظت رسید گلاب رو اضافه میکنیم و چند دقیقه حرارت میدیم.در آخر کره را اضافه کرده و هم زدن رو تا جایی ادامه میدیم که نشاسته وسط ظرف جمع بشه. شعله رو خاموش میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه
(پختش حدود نیم ساعت طول میکشه) - 4
بعد از این که ولرم شد، دستها رو چرب کرده از مواد به اندازه گردو برداشته و گلوله میکنیم و روی اون تکه های گردو یا خلال پسته میذاریم و در پودر نارگیل میغلتونیم و داخل یخچال قرار میدیم تا خنک بشه
- 5
نکته ها:
♨️ اگه دوست داشتیم رنگی باشه زعفران یا رنگ خوراکی هم اضافه می کنیم
♨️ به جای پودر نارگیل از پودر گل محمدی یا نشاسته ذرت و یا آرد سفید هم میتونیم استفاده کنیم
♨️ اگر بخواهیم باسلوق سفتتری داشته باشیم یه قاشق غذاخوری ژلاتین با کمی آب بنماری کرده و به مخلوط نشاسته و شکر اضافه میکنیم - 6
برای این مقدار باسلوق من ۲ قاشق غذاخوری گلاب استفاده کردم و حدود دو سوم لیوان شکر... اگه شیرین تر دوست دارید یک پیمانه شکر اضافه کنید و اگه مثل من کم شیرین و ملایم دوست دارین دو سوم یاسه چهارم لیوان شکر استفاده کنید نوش جان
- 7
الهی شکر
دستورهای مشابه
-
راحت الحلقوم یا باسلوق
یک شیرینی لطیف و نرم که جزو شیرینی های ترکیه ای به حساب میاد و در ایران خاستگاه اون به تبریز برمیگردد .#باسلوق#راحت_الحلقوم#شیرینی_ترکیه_ای Elham Mehri -
-
باسلوق (راحت الحلقوم)
میتونید از رنگ غذا یا زعفرون یا مقداری ژله از هررنگ که دوست دارید داخلش بریزید تا رنگش عوض بشه و تزئین کنید.#سرآشپز_طلایی#ماه رمضان مائده نوری -
-
راحت الحلقوم
باسلوق یا راحت الحلقوم یکی از خوراکی های خوشمزه و دلنشینی است که بزرگ و کوچک از خوردن آن لذت میبرند. خیلی هم باسلوق را همراه آجیل شب عید سرو می کنند. درست کردن باسلوق با کیفیت شبیه باسلوق های بازاری، ریزه کاری هایی دارد که ما سعی می کنیم در اینجا آنها را به شما یاد بدهیم. امیدواریم با مطالعه این مطلب به توانید شما هم باسلوق های خوب و باکیفیتی درست کنید.دقت کنید اگر میخواهید کیفیت باسلوق خوبی داشته باشید حتماً از پودر گلوکز و ژلاتین استفاده کنید و با حرارت کم به صورت مداوم باسلوق را هم بزنید.#راحت_الحلقوم#سرآشپز_طلایی#باسلوق#یلدا ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
باسلوق یا(راحت الحلقوم)
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپطلا رنگ می بازدمرمر خاک می شودفولاد زنگ می زندنابودی با همه چیزی است در اینجهانتنها اندوه است که پایدار استتا زمانی که واژه باشکوه بماند#باسلوقسلام دوستان شبتون خوشباسلوق خوشمزه با دستور دوست کوکپدی عزیز@Razani_cooking parisa hajizadeh -
راحت الحلقوم گل محمدی
یادش بخیر مامان بزرگم راحت الحلقوم خیلی دوست می داشت 🥰هر وقت از بابا بزرگم ناراحت میشد 🙃 بابابزرگم واسه این که از دلش دربیاره واسش راحت الحلقوم میخرید و ❤❤❤صداش میزد ربابه ربابه دلم برات کبابه 🤭😂ما هم کلی به عشقشون میخندیدیم 🤣🤣این راحت الحلقوم هم هدیه مامان بزرگم🌹#سرآشپز_طلایی#راحت_الحلقوم 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
-
راحت الحلقوم
دو چیز از یاد آدم نمیرهدوست های خوبو روزهای خوبولی یک چیز همیشهتو قلب آدم می مونهروزهای خوبی که بادوستای خوب گذشت.روزتون بخیر دوستای مهربونمممنون از اینکه تو این مدت با همراهی گرم و صمیمی تون همیشه انرژی و دلگرمی میدادید😍🥰😘شرمنده محبت ها تون هستم ممنون از اینکه هستید 🥰🌹 سپاسگزار لطف و حضور مهربارتون هستم🌹 با دستور عالی آلا جان عزیز @ala_cook Fateme -
-
باسلوق ژله ای
#یلداباسلوق معمولا شیرینی هست که طرفدار زیادی داره مخصوصا دربین بچه هامخصوصا اگه در پودر نارگیل غلطانده شود royay -
راحت الحلقوم
سلام عزیزای دلم♥️خوشگلا واسه شما هم کوکپدتون کیفیتش افتضاح شده؟من که اصلا نه عکسی نه چیزی واسم باز میشه صفر زیر صفر به همین دلیل فعالیتم متاسفانه کم شد امیدوارم پستمو ببینند و یه راهی برام پیدا کنن🥺بریم سراغ دستورمون😁😍خب من با سعی و تلاش فوق العاده زیاد موفق به عکس گذاشتن نشدم متاسفانه!اینترنتم اصلا برای کوکپد جواب نمیده،نمیدونم چرا کوکپد اصلا واسم خوب بالا نمیاد☹ هــانـــا🦋🕸 -
باسلوق سفید یا راحت الحلقوم
#یلدا#شب_یلدا#سرآشپز_طلایی📌📌باسلوق های رنگی باسلوق ژله ای هست با این دستور درست کردم 👈 #باسلوق_ژله_ای_مژده_پز📌دستور باسلوق سفید فرق میکنه که اینجا توضیح میدم.🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿#باسلوق#باسلوق_خونگی #باسلوق_ژله_ای #باسلوق_ژله #باسلوق_گردویی #راحت_الحلقوم Mojdeh -
باسلوق گردویی
آرزو میکنمکتابهای خوب بخوانیآهنگهای خوب گوش کنیعطرهای خوب ببوییبا آدمهای خوب حرف بزنیو فراموش نکنیکه هیچ وقت دیر نیستبودن چیزی که دوست داری باشیسلام عیدتون مبارک ⚘ممنونم از رویا جان بخاطر دستور خوبشون💝@cookfood1400 Tahere -
باسلوق زعفرانی
در آغاز زمستان هرگز زمستانی مباد ، بهار آرزوهایتیلدا مبارکسلام دوستان گلم یلداتون مبارکبا دستور خوب و کامل دوست خوبم سارا عزیز🌹 @ashpazi_sara_1011#یلدا #قصه_یلدا #سرآشپز_طلایی #باسلوق Fateme -
-
-
-
باسلوق
خودت باسلوق خوشمزه درست کن ...قاطی آجیل کن اصن ...سفید برفی 😍😋برووووو بریم🤗امیدوارم لذت ببرید😊😍تقدیم به شما ❤❤❤❤طاعات و عباداتتون قبول حق 💫💫💫منتظر کوک اسنپ هاتون هستم😉😍 #سرآشپز_طلاییاگر از این دستور استفاده کردید یک صلوات بفرستید《اللهم صلی علی محمد و آل محمد》به اینستاگرام من سر بزن😊✌🏻Instagram.com/soodabehgheyri Soodabeh Gheyri -
-
-
-
-
باسلوق یلدایی
#باسلوق #خونگی #یلدا #قصه_یلدایکی بود یکی نبود روزی روزگاری در این شهر به این بزرگی یه دختربچه نازی بود به اسم زهرا، زهرا کوچولوی قصه ما در یک خانواده فقیری زندگی میکرد. زهرا کوچولو با پدر، مادر، برادر و مادربزرگ پیرش زندگی میکرد.یه روز از مدرسه اومد با خوشحالی به مامانش گفت: مامان امشب شب یلدا هست و میتونیم کلی خوراکی های خوشمزه بخوریم.مامان زهرا چون میدونست پولی ندارند که برای شب یلدا بخواند خوراکی بخرند، ناراحت شد ولی به زهرا چیزی نگفت.زهرا وقتی دید مامانش ناراحت شده فکر کرد که نکنه حرف بدی زده و رفت پیش مادربزرگش و قضیه را براش تعریف کرد.مادربزرگ زهرا هم که از وضعیت آنها خبر داشت، برای اینکه زهرا ناراحت نشه گفت بیا با هم بریم خرید کنیم و خوراکی بخریم ولی پس اندازی که مادربزرگ زهرا داشت خیلی نبود. در مغازه که وارد شد وقتی قیمت ها را میپرسید میدید فهمید که با این پولی که داره نمیتونه هیچ چیزی بخره، ناراحت شد و شروع کرد با خدای خودش درد و دل کردن.زهرا هم که موضوع را فهمید اشک از چشماش اومد و به مادر بزرگش گفت: اشکال نداره مادربزرگ مهم دور هم بودن و خوشحالی کردن هست امشب و اگه چیزی نباشه بخوریم هم اشکالی نداره. مادر بزرگ که دیده بود انقدر زهراکوچولو فهمیده است و خدا را شکر کرد. در همین حین یه خانمی که فهمیده بود مادربزرگ نتونسته برای زهرا خوراکی بخره اومد پیش زهرا و مادربزرگش و سه تا کیسه پر از خوراکی بهشون داد و رفت 👣Mobina👣 مبینا -
-
-
شعث (شَعَث)
یه دسر جنوبی بسیار مقویدر کنار ماهی عالیه#شعثممنون از مامان محمد جواد عزیز@maman_m_javad مهربانو -
باسلوق گردویی
باسلوق از شیرینی های پر طرفدار مراغه ساوه اراک ارومیه هست طرفدار زیادی داره وبیشتر در عید نوروز صرف میشه اگه با شیره انگور درست شه سوجوق میشه دستور این خوشمزه جان رو از دوست خوبمون مهسا جان یاد گرفتم#سرآشپزطلایی#باسلوق#عید الهام اکبری -
-
راحت الحلقوم
یه دسر سنتی خوشمزه...**مرسی دوست عزیز کوکپدی لیدای عزیزم...جای زعفرن میتوانید اسانس خوراکی بریزید که من ترجیح میدم سالم تر درستش بکنم.. atefe_motevalli
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (24)