ورجینی گیلانی

ورجینی گیلانیورجینی یک غذای گیلانی قدیمی بسیار خوشمزه که دستور اصلیش پیاز،بادمجان سیاه و گوجه فرنگی است چون تمام مواد این غذا بصورت نگینی خورد میشه بخاطر همین به این اسم معروف شده ورجینی به زبان گیلانی یعنی خورد کردن یا ریز کردن اگه از خوردن بادمجان لذت می‌برید، صددرصد این غذا رو دوست خواهید داشت.#غذای_گیلانی#ورجینی#سه_قلم

امیدوارم در اوج ناباوریخدا از راه برسه و برایتان معجزه کند🙏🌷#ورجینی در زبان گیلانی یعنی خورد کردن ،، ریز کردناین غذا هم برای همین به این اسمه چون موادش نگینی خورد میشه البته برای من خیلی نگینی شده دیگه😁این خوشمزه روبا دستور دوست عزیز کوکپدی درست کردم👌😋@maryam_cooking65

سیروابیج (سیر برشته) یک غذای سنتی گیلانی است که بسیار خوشمزه است و راحت تهیه می شود. این غذا را گیلانی های عزیز اغلب در کنار برنج کته سرو می کنند. غذاهای گیلانی بسیار خوش خوراک هستند و اغلب بر روی یک سفره چندین مدل غذا وجود دارد که یکی از آنها می تواند سیروابیج باشد که غذایی بسیار به صرفه و کم هزینه می باشد. در این غذا از برگ سیر تازه استفاده می شود که موقع پاک کردن سیر باید برگ های تازه سیر را جدا کرد و خیلی ریز خرد کنیم و بعد از شستن برای این غذا استفاده شود#سیر_برگ#سیروابیج#غذای_به_صرفه#غذای_گیلانی#غذای_ساده

#بادمجان#ورجینی#ورجینی_گیلانی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم زهرا جان عزیز 🌹🌺🌹@zahra_cooking4316

تابیرون بهمراه برنج کته و ماهی شور غذای اصیل گیلان🤪خورشت تابیرون غذای محلی گیلانی است که مواد اصلی آن از سبزی معطر گیلان،گوجه فرنگی و بادمجان تشکیل شده است. این غذا بسیار سالم است و به خاطر وجود بادمجان و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین می‌باشد. با ما همراه باشید برای تهیه این خورشت خوشمزه گیاهی.البته در گذشته مرغ،سیب زمینی اضافه نمیکردن امروزه خیلیا با مرغ درست میکنن ولی تابیرون اصیل گیلان بدون مرغ سرو میشود.#سرآشپز_طلایی#غذای_گیلانی#خورشت_تابیرون

زندگی به من یاد دادهبرای داشتن آرامش و آسایشامروز را با خدا قدم بر دارمو فردا را به او بسپارمسلااااام🖐دوستای کوکپدی من، امروز با یه خورشت خوشمزه گیلانی غوره مسما به سبک مادرم در خدمتتون هستم شما دوست داشتید میتونید در کنارش از بادمجان سیاه ،گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید#غوره_مسما#نوستالژی#خورشت_شمالی#سرآشپز_طلایی#خورشت_گیلانی

میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. مواد مورد نیاز برای تهیهٔ میرزاقاسمی عبارتند از: بادمجان، گوجه‌فرنگی، سیر، روغن، تخم‌مرغ، نمک و ادویه. برای تهیهٔ میرزاقاسمی باید بادمجان‌ها را تنوری کرده، سپس در آب سرد قرار دهید تاپوست آن به راحتی کنده شود و گوشت کباب شده آن به پوست نچسبد. 🤗👇ترکیبات اصلی: تخم‌مرغ، بادمجان، سیر، روغن، گوجه، ادویهمنطقه یا ناحیه: استان گیلاندمای سرو: گرمانرژی غذایی (در سهم): ۱۵۰ کالریایجادکننده(ها): محمدقاسم خان والیخاستگاه: ایران#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ماه_رمضان#غذای_گیلانی#گیلان#بهترین_دستور_من#ایرانگردی#سفر_اول

به به نگم از خوشمزگی این غذابادمجان باشه دیگه معلوم است چی میشه.ممنون از دوست خوبم@cookfood1400

#سرآشپز_طلاییبادمجون شکم پر گیلانی یا به زبان اصلی😅 بادمجون گودِه😍😋 یکی از غذا‌های محلی استان گیلان که کاملا گیاهیه😍.🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆#غذای_سنتی #غذای_گیاهی #غذای_گیلانی #غذای_گیلکی #غذای_گیاهی_خوشمزه #غذای_گیلانی_خوشمزه #بادمجون_شکم_پر #بادمجون_گوده #بادمجون_گوده_گیلانی #بادمجان_گوده #بادمجان_گوده_گیلان#بادمجان_شکم_پرگیلانی #بادمجان_شکم_پر_گیلانی #بادمجان_شکم_پر#بادمجون_شکم_پر_گیلانی

این یه غذای گیلانی هست که اغلب گیلانی ها دوسش دارن#غذای_گیلانی#ترش_شامی#سرآشپز_طلایی

❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#بادمجان#میرزا_قاسمی#گیلانی🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏

#سرآشپز#گیلانی

این غذای بدون گوشت از کشور ترکیه یکی از غذاهای خوشمزه‌ای که با ذائقه ما ایرانی‌ها نیز هماهنگی زیادی دارد.مواد لازم برای تهیه بلغور پلو ترکیه‌ای۱ عدد پیاز۴۰۰ گرم لوبیا سبز خرد شده۴ پیمانه بلغور۲ عدد گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری ربفلفل سیاه، زردچوبه و نمک به میزان کافیروش تهیه۱٫ ابتدا پیاز را شسته و پوست بکنید و سپس آن را به صورت نگینی خرد کنید. این پیاز را در یک تابه به همراه روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر پیدا کن

این خورشت یکی از خوشمزه ترین خورشت های استان گیلان است.در واقع غذای مخصوص شرق گیلان است.این غذا درون ظرفی به نام گمج پخته میشود.گمج ظرفی سفالی مخصوص گیلانی هاست که در آن خورشت مانند فسنجان،باقلاقاتق وغذای محبوب گیلانی ها پخته میشود و طعم بینظیری به غذا میدهد.این ظرف در زمان های قدیم بسیار پر کابرد بوده و امروز نیز این ظرف همچنان استفاده میکنند.نام این غذا از نام گیاهی که در آن ریخته میشود گرفته میشود.مواد اصلی این غذا مرغ بادمجان وسبزی های مخصوص شمال است.#غذای_گیلانی#خورش_بویا#خورش_ترش_واش#خورش_آبکی#سرآشپز_طلایی

کارنه یاریک یا به زبان خودمون کارنی یاریخ یک غذای فوق خوشمزه و مجلسی ترکی که خیلی راحت و تو کمترین زمان ممکن آماده میشه و باهاش میشه کلی به میز شام جلوه و طعم اضافه کرد و کمترین زمان ممکن را براش گذاشت. این غذا که در واقع بادمجان شکم پر هست ولی به زبان ترکی بهش شکم‌پاره میگن.#بادمجان#شکمپر#کارنه_یاریکگوشت_چرخکرده#پیاز#گوجه_فرنگی#غذای_ترکی#بادمجان_شکمپر#کارنی_یاریک#کارنی_یاریخ#قارنی_یاریخ#گارنی_یاریخ

با این روش دیگه احتیاجی به سرخ کردن بادمجان نیست و خورشت هم خیلی خوشمزه تر میشه، امتحان کنید ❤️

قلیه بادمجان از خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران است که در شمالکشور و گرمسار به روش های مختلفی و رسپی های گوناگون تهیه میشهطعم و مزه این غذا فوق العاده ست 👌😋 و به همراه نان سرو میشوداین غذا برای افراد گیاهخوار یا وگان بسیار مناسب است 😊اگه دنبال یه غذای ساده و خوشمزه و اقتصادی هستین حتما این قلیهبادمجان رو امتحان کنید ☺️

#سرآشپز_طلایی #غذای_گیلانی #بادمجان #قوره

شش انداز بادمجان یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به گیلان می باشد.که ظاهری شبیه به فسنجان دارد.مرسی از لیلا جون#شش_انداز_گیلانی

 کال کباب یکی از پیش‌غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار گیلانی بوده و ماده اصلی آن بادمجان است. کال کباب را به عنوان مزه یا چاشنی در کنار دیگر غذاهای شمالی مانند ماهی شکم پر، باقلا قاتق، چغرتمه، کباب ترش و ... میل می‌کنند.گیلان از نطر تنوع غذایی با بیش از 170 نوع غذا و چاشنی مختلف محلی، رتبه اول را در کشور داردغذاهایی مانند مرغ ترش، اناربیج، باقلا قاتق، میرزا قاسمی و زیتون پرورده و چند غذای محلی گیلانی دیگر تا به حال به ثبت ملی رسیده‌اند که این مورد، افتخاری برای مردم این خطه است و به نوعی این غذاهای ثبت‌شده، برند این استان محسوب می‌شوند. #غذای_گیلانی

یه غذای خوشمزه گیلانی ،ما با نان سرو کردیم خوشمزه بود 😍🌷 برای دوست داران بادمجان به شدت پیشنهاد میشه😁🥰مرسی از دوست خوبم رادمهراوه عزیز بابت رسپی خوبشون⁦❤️⁩🌿@cook_farvashi_63#غذای_آسان#ورجینی_گیلانی#خورشت_گوجه_بادمجان

سلام دوستان اینم یه غذای راحت و خوشمزه از خطه گیلان برای دوست داران بادمجان. مواد اصلی این غذا هم فقط از دو نوع ترکیب بادمجان و تخم مرغ هستش و کمی ادویه که شاید خیلی ها من دیدم که گوجه ورقه ی سرخ شده هم توش میریزن. اما اصل این غذا فقط و فقط با بادمجان و تخم مرغ هستش، البته میتونید جداگانه گوجه سرخ کنید و کنارش سر سفره بیارید و با یه کته پلوی ایرانی و یا با نون خیلی عالی هستش

گیلانی نیستم،اما عاشق غذا های گیلانی ام

کاش من گیلانی#قلیه_بادمجان_گیلانی

شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی#شامی_گیلانی#شامی_پوک_گیلانی#شامی_مجلسی#غذای_نونی#شام_سبک

همسر من پیاز رو تو غذا جدا میکنه به همین خاطر من هم تو این غذا و هم بقیه غذاهام پیاز رو رنده ریز میکنمو تفت میدم تا متوجه نشه و خوردنه پیاز روهم از دست نده وگرنه پیاز خلالی تو این غذا خوشمزه تره

ورقه بادمجان یک غذای گیلانی است که باوجود بادمجان و گوجه، در کنار سیر طعم و بوی فوق العاده ای دارد و در کنار کته ی شمالی می تواند غذای بسیار لذیذی بوجود آورد.این غذا از خانواده ی املت و کوکو است و طعم بسیار خوبی دارد.از آن جا که بادمجان ها هنگام سرخ کردن روغن زیادی مصرف میکنند این غذا را نمیتوان به عنوان غذای رژیمی مصرف کرد مگر اینکه بادمجان را به همراه روغن زیتون درون فر برشته کنید..

غذای گیلانی لذیذ وخوشمزه#سرآشپز_طلایی#غذا_محلی#غذا_شمالی#یتیمچه

#بادمجان_گوده#غذای_محلی_گیلانبادمجان گوده یه غذای خوشمزه گیلانی که طرفدارای زیادی داره 😊یه غذای کاملا گیاهی از ترکیب بادمجان، گردو و رب انار که فوق‌العاده خوشمزه ست 😋

ترکیب خوشمزه و‌غذای راحت با بادمجان سیاه،با برنج و‌یا نان میتوانید میل کنید.خودم چون عاشق بادمجان هستم،تقریبا اگه بادمجان تازه داشته باشم درست میکنم،اما ایندفعه از دستوردوست عزیزمون ایده گرفتم،جالبه اسم این غذاروبه ترکی نمیدونستم(قیزاتما)😍ممنون عزیزم🌹@cook_27251995#قیزاتما#غذای_نهار#بادمجان_سیاه#غذای_آسان#غذای_ساده#غذای_حاضری