BismillaH,Menu TakjiL yg nyaman serta hangat saat perut kosong krn teksturnya yg lembut...#SerbaSerbiTakjil#RamadanPilihMasak#BuburCandil#CookpadCommunity_Batam#CoMBat2024

Beras ketan ada tepung tapioka ada ya wes bikin bubur candil aja 😃 ini bikinnya dikit jd nya 2 mangkok ckp lah buat 2 / org . Cocok untuk berbuka puasa

Lagi ngidam bubur candilL kalau beli rasa nya suka kurang nendang di lidah, yuk akh bikin.Simple tapi ttep enak.......

Cuaca dingin perutpun laper, teringat masih ada sisa kelapa di kulkas, jd pengen buat cemilan,, cuss eksekusi

Perdana buatnya, tp berhasil....

bubur yg dimangkok ga keliatan candilnya 😂😂 jadi fotoin dr pancinya lgsg aja ya 😁

#jajanantempodoeloeKalau soal memasak makanan berat, almarhum ibu juaranya, tapi kalau soal bikin bubur candil, Bu Dhe saya gak ada yang ngalahi. Terkenal se Wates ( nama kampung saya), kalau bubur candil buatan beliau bener bener legit, top markotop lah. Rahasianya ada pada pemilihan bahan. Bu dhe selalu memilih bahan segar dan terbaik. Santan kelapa harus diparut manual, gak laku tuh kelapa parut dari pasar apalagi santan instan, tepung ketan diselep sendiri, dari hasil panen ketan sendiri ( pake acara njemur padi ketannya dulu beberapa hari sebelumnya lho). Jadi abis dijemur 2 hari, diselep jadi beras, trus baru diselep jadi tepung.Gulanya pake gula aren terbaik, beli langsung dari pengrajinnya di daerah Boja. Masaknya pake kayu bakar lagi. Aromanya jelas beda.Saya sendiri sering bantu bantu buletin candilnya. Bulet bulet sesukanya, sambil ngobrol di depan api ( kemringet...). Ohya, dibeberapa resep yang beredar banyak yang mencampur tepung ketan dengan tepung lain, tapi kalau resep bu dhe saya ini gak pake campuran apa apa, modalnya cuma tepung ketan, santan, gula aren, garam dan daun pandan. Tradisional sekali ya? tapi soal rasa, boleh diadu kok sama yang lain.

Perpaduan tepung ketan dan gula merah yang mendominasi ini melengkapi resep untuk minggu ini. Resep ini kali pertama saya masak, kuah gula merahnya kurang kental sepertinya kebanyakan dimasukin air putih. Di lain waktu, sudah tahu takaran untuk kuah gula merahnya. Tapi hasil rasanya tetap enak seperti kuah kolak.#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron

Membaca tantangan #BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa kali ini, ingatan saya langsung flashback ke masa kecil waktu dibuatin Nenek bubur candil kesukaan saya. Jadi penasaran pingin bikin sendiri, cari-cari beberapa referensi ternyata bikinnya cepet dan simple banget..kita coba yuks moms 🤩

Kandungan Gizi per PorsiBubur CandilEnergi : 295,9 kkalProtein : 2,7 grLemak : 5,7 grKH : 58,5 gr#kopijos_GlutenFree2#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#BALONChallenge#SelainTepungTerigu

Kita yang tinggal di Jawa harusnya enggak asing sama bubur candil atau saya menyebutnya juga jenang grendul. Mirip dengan biji salak tetapi bolanya tidak dibuat dari ketela. Bolanya dibuat dari tepung beras ketan jadi kenyal mirip mochi. Bola ini nanti dimasak bersama santan bergula Jawa.. Teksturnya juga sangat kental. Dasarnya saya suka makanan kenyal seperti cilok, mochi. Jadi saya suka banget sama bubur candil ini. Di pasar, saya suka beli dicampur dengan bubur sumsum. Cocok bangettt. Lembut dan bola-bola nya kenyal. Yukkk dicoba buat ide berbuka di bulan puasa 🙏🏻