ابشر البرتقاله

اغسل ورق الغار والليمونه والقرفه والقرنفل

جزره مبشوره

بصله خضراء وثوم مقطعه

بصل وفلفل رومي مقطعه شرايح

طماطم مقطعه مكعبات

زعفران منقوع

الطريقه اولاً انا استخدمت زيت سمسم وانتي حطي زيت اللي يناسبك حطيت الزيت ع النار مع اربع قطع من البصل لحد ماتختفي الرغوه

بعدها اشيل البصل من الزيت واحط ملعقه كمون

واحركها شوي واضيف اللحم بعد سلقه والبصل والثوم والفلفل الرومي وورق الغار والقرنفل والقرفه واقلبها جيداً

بعد التقليب اضفت قشر البرتقال واقلبها جيداً

اضيف الطماطم واقلبها

واخيراً اضفت الجزر وقلبتها دقيقتين وسكبت الماء

سكبت الماء واضفت البهارات (فلفل اسود /ماجي /كمون/ملح)

اغطي القدر حتى تبدا الغليان واضيف الرز واغطيها ربع ساعه ١٥ دقيقه

الى ان يجهز الرز واضيف الزعفران واغطيها تقريباً ٥ دقايق وبالعافيه

اتمنى تعجبكم الوصفه