Bolu Gulung Pandan & Keju (Pandan Roll Cake with cheese filling)
Bolu Gulung Pandan & Keju (Pandan Roll Cake with cheese filling)
Cara Membuat
- 1
Kocok bahan 1 hingga mengembang dan putih pucat (ribbon stage)
- 2
Masukkan bahan 2 secara bergantian sambil diayak agar tepung tidak menggumpal. Aduk secara perlahan (folding) hingga tercampur rata (tidak ada gumpalan tepung didasar adonan).
- 3
Ambil wadah, campur bahan 3. Masukkan kedalam adonan dengan teknik pancing (ambil sedikit adonan dan campurkan ke campuran bahan 3). Tuang kedalam adonan, aduk perlahan (folding) hingga tercampur rata (tidak ada endapan santan didasar adonan).
- 4
Masukkan kedalam loyang ukuran 24x24 yang sudah dialasi baking papper sambil dihentakkan untuk menghilangkan gelembung udara berlebih
- 5
Panggang dalam oven yang sudah dipreheat (180ᵒc) selama 20-22 menit hingga matang dan permukaan atas kue kering
- 6
Ketika sudah matang, hentakan kembali agar kue tidak mengerut/kempes
- 7
Keluarkan kue dari adonan, balikkan cake dan dinginkan diatas cooling rack
- 8
Isian roll cake : mixer mentega dan gula halus hingga lembut, kemudian masukkan cream cheese. Mixer hingga rata. Sisihkan
- 9
Oleskan cream cheese filing secara merata dan lumayan tebal, parutkan secara merata pula keju untuk isian. Gulung bolu dengan dialasi baking papper. Padatkan dan masukkan dalam kulkas selama minimal 30 menit agar cream isian lebih set.
- 10
Olesi permukaan luar cake dengan cream cheese dan taburkan parutkan keju secara merata diseluruh permukaan cake. Potong potong cake dan sajikan
Resep Serupa
-
Bolu Gulung Pandan Keju (all in one)Pandan Cheese Roll Cake Bolu Gulung Pandan Keju (all in one)Pandan Cheese Roll Cake
Resep ini saya recook atau cooksnap dari kak @bettyjulia.. Terimakasih banyak ya kak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya kak 🙏🙏🤭🤭 Mantap banget rasanya kak❤️😊👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_keSumutThis recipe i recooked from Miss @bettyjulia..Thank you Miss for the recipe 🙏😊❤️ This is so delicious 👍❤️😊
-
Bolu gulung pandan (Pandan Roll cake) Bolu gulung pandan (Pandan Roll cake)
Untuk santannya bisa d ganti dengan susu.. Semoga bermanfaat 😊💝 Recipe by: Helen recipe Youtube 💝
-
Bolu Gulung Keju Lembut ala Meranti / Cheese Roll Cake Bolu Gulung Keju Lembut ala Meranti / Cheese Roll Cake
Tiba-tiba kepengen bolu gulung yang lembut terus pake keju kaya di meranti.Tapi disini keju di roll cake ku kurang banyak ya keliatannya hmm 🫣 soalnya aku ngerasa ngasih keju udah lumayan banyak, pas dipotong, malah kok kurang melimpah (?)Mungkin kalau yang suka keju bisa dilebih banyakin lagi 😆🤣 ya sesuai selera aja ya.#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Bolu gulung pandan / Pandan roll cake Bolu gulung pandan / Pandan roll cake
Until kelapa lebih baik sedikit basah jangan terlalu kering agar gulungan roll cake tidak lepas saat di potong. Atau bisa oles dengan sedikit butter cream sebelum unti kelapa. #HariBuahSedunia
-
-
Bolu Gulung Coklat Keju / Choco Cheese Sponge Roll Cake Bolu Gulung Coklat Keju / Choco Cheese Sponge Roll Cake
Bolu coklat yang diberi selai blueberry lalu digulung dan diolesi butter cream plus parutan keju
-
Pandan Roll Cake / Bolu Gulung Pandan Pandan Roll Cake / Bolu Gulung Pandan
Buat resep roll cake ini biar ga pusing sama rata takaran nya , dan gampang di ingat . Karena saya suka tekstur yang lembut dan spongy jadi ini pas banget buat saya .#PejuangGoldenApron2#Bolugulung #pandan#RollCake #Keju #SliceCuteCake
-
Bolu Gulung Coklat (Chocolate Roll Cake) Bolu Gulung Coklat (Chocolate Roll Cake)
Selasa, 29.07.25 .. Bismillah,, Tema Beres (Bedah Resep ) Clover bulan Juli 2025 ini "BOLU GULUNG". Bolgul Coklat ini sudah sy buat dari tanggal 10 Juli kmrn,, baru keinget belum diposting.Bolu Gulung adalah kue bolu yang dipanggang atau dikukus di loyang pendek, diberi isi berupa selai atau buttercream dan digulung. Bolu Gulung dikenal juga dengan istilah Swiss roll, jelly roll, roll cake, atau roll tart. Cake ini termasuk dalam jenis bolu atau sponge cake yang digulung dengan berbagai variasi isi.Untuk mndapatkan bolu gulung dengan tampilan yg cantik dibutuhkan ketepatan dalam membuat adonan, ketepatan dalam memanggang supaya kulit tidak retak atau mengelupas serta bagaimana mendapatkan gulungan bolgul yg cantik dan tidak patah.Bolgul ini salah satu cake favorit banyak orang, sering dijadikan oleh-oleh maupun hantaran. Saya pun ga pernah bosan dengan cake satu ini.Resep cooksnap "Giraffe Roll Cake" Mba @vitajaurina ,, saya modif menjadi Chocolate Roll Cake karena dirumah banyak stok coklat bubuk dan meises.#Beres_BoluGulung#BeresClover_Juli2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#DapurNauzalla_RollCake
-
Bolu Gulung / Roll Cake Bolu Gulung / Roll Cake
Source : buku Serba Serbi Baking @ms.rinadedik
-
Roll Cake/Bolu Gulung Keju Gondrong Roll Cake/Bolu Gulung Keju Gondrong
Pengen bikin kue yang simple, cepet, dan enak. Akhirnya nyoba resep dari mbak @genikayu ternyata enak banget. Bolunya lembut ditambah buttercream hollman yang enak dan ga bikin eneg bikin tambah yummy~
-
Bolu Gulung Pandan Keju (Cara Cepat ala Chiffon Cake) Bolu Gulung Pandan Keju (Cara Cepat ala Chiffon Cake)
Ini bolu gulung rasanya enak, lembut wangi pandan. Hasil eksperimen lg di dapur, ternyata bisa pakai cara simpel ala chiffon cake by yny. Perbandingan tepungnya nyontek sedikit dari bolu gulung kheyla. Yg lain dimodifikasi. Pokoknya ga pake ribet. Ga pake lama.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar